[冷知識分享] 水芥菜 給你滿分營養動力

ytioi

人人都知道吃綠葉蔬菜和各色水果有好處，但是吃那種蔬菜是最佳選擇？根據美國研究人員以17種重大營養成份列出的排行榜，第一名是水芥菜。
* p' V  z* v3 z1 H) s9 \" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^0 R, y: i* q' _. i# i8 h5.39.217.76新澤西州威廉派特森大學（William Paterson University）研究人員列出可給人動力能量的41種蔬菜水果，5日刊登在美國疾病管制暨預防中心（CDC）的刊物「預防慢性病」。! H. a6 v" J: ?3 I! W
4 K* k+ k4 K8 P+ H4 W
根據「華盛頓郵報」（Washington Post），研究人員依這些蔬菜水果所含的纖維、鉀、蛋白質、鈣、葉酸、維他命B12、維他命A、維他命D和其他營養含量，作為評分標準。這些養分對人身健康都很重要。
9 \) S& b. W; y% d3 e; n7 M( Q* ^公仔箱論壇
0 X& K6 g. L$ y* [4 @5 E  G7 e7 G公仔箱論壇排行榜第一、得分滿分的蔬菜是水芥菜，廣泛含有這些重要成份。接著是大白菜（91.99）、甜菜（chard）（89.27）、甜菜葉（beet greens）（87.08）、波菜（86.43）、菊苣（chicory）（73.36）。5.39.217.76" ]8 K* P) w3 `2 C  v, D
5.39.217.767 T% @4 K8 s: d% \
其他常見蔬果得分如紅椒（41.26）、南瓜（32.23）、番茄（20.37）、檸檬（18.72）。

sinyibin

水芥菜
( X& I* }3 a; e6 Q6 l; w5.39.217.76英文名稱：Watercress公仔箱論壇& u6 ]! v2 _* U! c2 f5 H+ v% o
學名：Nasturtium officinale R. Br.
8 r5 v- ]8 |- d8 l5 X8 U" g9 w公仔箱論壇科名：十字花科（Brassicaceae）水芥菜屬（Nasturtium）5.39.217.768 U( }8 I( _; L3 }
別名：水生山葵菜、豆瓣菜、水甕菜、西洋菜、微子蔊菜、廣東芥菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、無心菜、水生菜、無心芥
5 B$ }7 v0 {* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原產地：歐洲、地中海5.39.217.76# H  e7 r+ p5 K
分佈：水溝邊、河邊、沼澤地9 ~% r$ ~6 M: c0 g: f( ?
莖：水生草本植物，光滑無毛，細小、白色，鬚根多，莖浮水生，分枝，節生不定根，莖圓，青綠色。& Y6 j5 q4 Z: b( Q* b. }
葉：奇數羽狀複葉；小葉寬卵形，先端微凹，全緣，呈淺波狀，基部截平、不對稱，葉柄基部耳狀，抱莖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* |! g+ J6 r/ P, ]( x) w
花：總狀花序頂生，花多數；萼片邊緣膜質，基部囊狀；花瓣白色，寬匙形，具脈紋，先端圓，基部細爪；子房圓柱形。花期全年。
3 ?. V% }  V( u, etvb now,tvbnow,bttvb果實：長角果圓柱形，種子成熟易裂，近橢圓形，紅褐色，表面凹陷網紋，果梗向上微彎。
5 [) z& A! ?2 i不喜歡溫暖，適溫12～22℃，栽培土質以適潤之土壤或砂質土壤為佳，排水、日照需良好。繁殖方法用扦插法繁殖。