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+ C1 g, Y/ `* m' [* _" U2 S1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
- ~& s! ?* u# Y: [; P! g: @% N5.39.217.762 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,公仔箱論壇+ a6 M9 L- G6 {. w" ^8 J9 V( }
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用7 @& w2 {* J3 O s* E8 w8 y* v) l
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
4 s) p$ l$ U/ V7 x7 v 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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