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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
% K: s7 {0 e2 m+ w- x+ e2 Y公仔箱論壇2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,6 G6 f: P& `2 L. F' N
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
1 ]$ e, l- x. ?6 L Stvb now,tvbnow,bttvb3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
, A4 Y' b7 P( ~+ j) A; v6 P$ w5.39.217.76 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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