 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手+ C% e* V2 q1 K0 b7 O5 [& T( p
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抗骨鬆高手一：洋蔥
+ z( D0 M: n9 u# V/ E" V) _( j2 ctvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ ~% ^6 B. ^8 }: P# d8 B
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
. w' l. K/ H/ n& }8 I: J+ Q★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb: q; w4 \( C4 U& a" s. `6 N
阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb n6 i0 v$ c A
* {. s! F) |8 k# k% v) X公仔箱論壇★食用注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- z! H% ~ a5 N& ~: a+ t6 o! l! K
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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' }! K8 u% V2 H( {★選購與保存) g& C( T3 D; u9 M( y* i
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ w, L( h$ {# V( E5 ^" p
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。0 ]/ ?! N2 U9 r% `. x* U. Q! h
9 S# ~8 B& ]3 m: g4 s1 k# Z5.39.217.76 5.39.217.767 Z' h/ g, i; k5 s& Q
抗骨鬆高手二：茭白筍
: U" k t* {% L+ k$ {許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
+ K) b' T- F1 B: b# u: Z7 J對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。0 Q4 N [; m/ K6 l) V, x
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★保骨力& y3 w; z6 I( Z: S- v$ |
延緩骨質老化。) d @: s$ [" W% Z
" k* O0 V- s7 O! J" W- ?tvb now,tvbnow,bttvb★注意事項5.39.217.76: }! i; i- d! s/ F7 a( b$ j6 }0 g
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。tvb now,tvbnow,bttvb% @1 m- U; x8 ?3 j n
) S* [ Q7 o' F& ^8 _公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
* v1 M; e8 y$ N# _. p2 A, ?) t- `頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
- y9 J; @& Q9 ]( S; Y$ K保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。5.39.217.76( z7 L: [. h D3 W5 k
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抗骨鬆高手三：高麗菜
2 F0 i) g& j+ A% ~& e8 g7 ?% H公仔箱論壇高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，0 F. ?3 a2 }; [+ D, `
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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