 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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- H/ ]( E2 N0 H6 Ttvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇 ]9 u. P8 ?- g4 V8 H( T0 V
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 A. \# W! q. U& F5 E2 V8 ~
★保骨力" a7 w- k: W# y3 o
阻止鈣質流失。2 y' h' c3 X- }- t& @
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★食用注意事項
% ?" D0 [3 O/ \洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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) n' G- m% D- ^% s1 W公仔箱論壇★選購與保存5.39.217.76# A0 [+ B1 f0 @; \: e. e& C3 ~
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
; G, s2 d% S) A公仔箱論壇保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。/ l& _( p4 @# V3 q3 F
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抗骨鬆高手二：茭白筍! v0 H9 i2 Z: ]* {
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
6 P$ K X. `$ I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。tvb now,tvbnow,bttvb& F9 s- b) X' b% b$ X6 x
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延緩骨質老化。
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4 H" H! Y* f* {* d★注意事項. `: b( T2 d! j' D+ T
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
: z7 t! u% z( K7 y/ }4 C. s頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。公仔箱論壇. v1 C) A4 J; U
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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" \& ]2 S3 {% T) M6 ]. |9 C! M/ U5.39.217.76抗骨鬆高手三：高麗菜
" }: {' d* ] J/ d* H高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，- \! b1 x- V' f) O. h% l
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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