[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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: q, S$ J1 |% m5.39.217.761、豌豆+ i" J% v3 @; x
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/ P, q4 T6 e7 Q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多: Z' U' A0 G6 w" z( l7 }6 ?4 j
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；5.39.217.769 g: N2 F5 [7 o, p1 i6 J- p* e
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
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( G; @( P% y$ X. J( {1 }- C# g; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馬鈴薯5.39.217.764 y7 ~8 R. g* Z

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上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
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% v& w/ q! }* m! U; F4 h公仔箱論壇3、茄子
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上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P
+ o2 U5 L# A* g! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
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4、南瓜2 E0 F% e% l& b# F$ \) d5 @& V

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上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素& \( z5 v" l& `( M* T) L. E
營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。tvb now,tvbnow,bttvb  P0 V: L" o3 e
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5、茼蒿
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( z+ k- u  I, X7 S1 |( h3 ^: D上榜理由：含有豐富的粗纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: {: i  M4 w+ ^" l! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* `2 N5 W! k+ x/ s0 W
營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。公仔箱論壇2 u2 M( n% I& N# J: ^/ Z: f8 X

1 U4 e4 W; V) z) y2 m/ a. j公仔箱論壇6、扁豆
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8 r5 D. c. P) Z; l3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h6 [1 O& X1 j3 K) k$ O7 L公仔箱論壇上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 ~  B4 z* a; G2 u" ~! I
營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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. z( e/ G3 _8 r* _/ n0 \; U公仔箱論壇7、青花菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 |# `  G  _- \  P" Y' @
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9 I! `1 h; n; L6 f- x" ~+ z5.39.217.76上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K公仔箱論壇5 K; u  E, G/ N" J% v# U
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
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8、番茄
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2 O2 O1 b; U9 F6 _2 E7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ t6 i, X/ r; |( ?

$ t5 }+ s. Y2 j( u- h$ @, k. O* b/ \tvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。5.39.217.76& s: G" V) U) b6 |3 t( I. G

( f" _) r2 q4 m8 k; I公仔箱論壇9、生菜+ Q) m& W' m; |$ x7 n7 f

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; U$ o2 A2 }; `: b9 E. w) m, t上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%2 a' o7 R- ~( ~9 L; v, b$ E
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！
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# w, ^! m9 S8 o8 z1 K: Ntvb now,tvbnow,bttvb10、胡蘿蔔, \: U) o$ q$ a2 w2 f3 A) K
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# G2 |5 h+ {+ ?* F# x( \1 H6 v公仔箱論壇上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" ?% N6 Q" _9 d/ v: J) ]* N

; [- ]1 v+ g! @營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。