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1、豌豆
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上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
. y8 O4 [8 Q2 b# Gtvb now,tvbnow,bttvb營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* j I( _( k4 n8 Q) b" E
- q7 c0 ^# Y& b& E$ e& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。$ T; f# F# i& E1 c
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2、馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb# ~( h6 d( k5 c- _; a2 [
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* f& b) L0 w9 I/ m- V- D, r上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。公仔箱論壇% ~0 `1 B" G* c; C
& B% d1 j1 p7 [; |/ R7 X9 h! A- a公仔箱論壇3、茄子
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2 p. z: f! L7 C3 i$ @/ m) N上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P
: [. b$ x+ |# V: m1 y4 _2 v營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。公仔箱論壇 D& r. O' \ H P
( b4 ~# P; I3 M+ G2 L$ F6 o# h) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、南瓜
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. O2 S$ a- j: g; j0 R公仔箱論壇公仔箱論壇+ ^# ?# t+ m9 g6 d* o5 X
上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
0 I, N6 R0 i; U. e) }; o5.39.217.76營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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/ Z1 o, y- q! j1 T; w8 I; L公仔箱論壇5、茼蒿
6 [/ C7 K6 t v% H" h; c5 F公仔箱論壇5.39.217.76) B ?9 ^1 [8 |' w, i. w
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5 v* Y3 b# E2 O0 ^tvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的粗纖維* D9 j2 \. y; h+ F
% z* M! x: C& C3 z3 Z+ _5.39.217.76營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
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$ P# b1 E3 g4 v) ]4 x5 n5.39.217.766、扁豆
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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」5.39.217.76" n- H3 O: f" e
營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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7、青花菜5 g/ x# l; R" q
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+ n9 p1 i4 Y. l7 n0 a上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K5.39.217.766 K" j' c0 @: Z$ q
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。tvb now,tvbnow,bttvb7 S: e9 Q1 X' i* u* @
. n0 z$ A3 [& \& l5.39.217.768、番茄
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8 L/ ]) L1 z r$ r7 z公仔箱論壇上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
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; j$ G$ N/ D; W' V/ x# ~9、生菜
; B1 L5 S/ b( Z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 _2 G4 y, m: X4 w J6 k2 G上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%tvb now,tvbnow,bttvb. E6 G. Z8 G( z1 x) _3 c
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！
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10、胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb) U5 x9 c1 B4 z) |6 y2 h: k5 `
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" E3 G% b: o" L& u, @7 v+ |
! T/ K6 G& b& f1 b. r0 |上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素
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. K* Z, x9 ^: x: p公仔箱論壇營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。 |
發表於 2016-1-22 11:58 AM
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