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. H1 n7 W( k8 }1、豌豆
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, X, h6 K5 ~5 z$ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 C% O& r- G2 d6 p9 g2 [( i
上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多tvb now,tvbnow,bttvb) v1 g; N* c2 ]5 e* g
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ B u* F" `! m3 F5 }, H" N2 J5 |
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
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u" p5 i- v7 n+ r) ~2、馬鈴薯5.39.217.76# t0 Y& F: z3 l! R
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. m+ l( ^' }+ n! o# f" W上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
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3、茄子
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5 r# d5 O' P* {) t o7 t ltvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P
3 L3 `2 z" z) ~2 B公仔箱論壇營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。, n+ [5 ^# r+ C0 }1 |
5 u, l c s: D6 ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb4、南瓜7 M& E3 a. k+ b# S5 ]
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% C1 \+ Q- n! _' b4 g* _% `" I6 |! k上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
1 H. h% }7 [# ?* G4 X8 x8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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3 b. @8 z3 R3 J) ]. t1 u% p7 _& D5.39.217.765、茼蒿
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: }. r7 ^; n6 X9 A# @5.39.217.76上榜理由：含有豐富的粗纖維
6 t. A, c8 l" }) t公仔箱論壇5.39.217.76" J0 k" l3 v( J/ U3 E' _+ L
營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。5.39.217.766 F8 f2 s4 q5 ~2 j T
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6、扁豆/ J3 r u' _7 C$ E- L5 s
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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
' T2 E& q$ Z, O9 M9 D# b3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。$ Y1 z; u9 c: {. C& m$ a
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7、青花菜
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6 w% [% }4 e0 b/ D# ~' \) s# v7 n& ]公仔箱論壇上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素Ktvb now,tvbnow,bttvb% a) Q2 p" @4 ~' B' s1 e# g C
( l9 h0 s- H7 L7 i8 k6 R# g5.39.217.76營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
3 b4 A; P4 Z ?' t; Q* ?# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" d6 r9 y) h' u( @( w0 s
8、番茄
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- z4 [7 P5 i7 g5 Z# U5.39.217.76上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
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1 q( F8 j" `/ b* B8 r) N$ n q1 U, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、生菜
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+ R1 h1 S7 Y, U上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
" R4 h- A: u5 E8 ?! n2 S公仔箱論壇營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 k5 j9 w. a7 \" m {( M
# e, c$ ?: \7 c5 W, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、胡蘿蔔
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, Y4 d. q- c+ ? d: Z* }& i$ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( N: m$ q ]: m: o! Z% Y- X
上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素1 M" z0 u% v; ]! K
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。 |
發表於 2016-1-22 11:58 AM
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