 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb" L1 d+ L- s1 C: ^
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
1 V" I) i, A( \4 P5.39.217.76洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。5.39.217.765 O1 P3 R+ o; V. v) f r% \" Z
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★選購與保存
7 K8 F3 v$ l) R- _: Z; m- O選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。, @! Q" d6 c. F: i( J$ S$ j
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
8 h* B7 d+ a8 j, k7 Q5 A$ G; R許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
( ? b6 a5 u3 j6 ^8 F$ F; {公仔箱論壇對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。( i0 j+ C, x' H* W; _) D$ `8 f; W
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延緩骨質老化。
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3 q4 {! V5 }5 x9 q" F# J% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★注意事項2 M6 F N# I$ q" }1 `7 Y
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。+ y# X7 [8 u% D6 `5 \6 S
* }( B6 T2 f' R9 F( E- D1 w7 H: C* K★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
9 q+ U& [7 T& x+ r5.39.217.76頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。 ^: h' J# u3 N
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇$ C% _6 i( c2 n9 U8 @
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抗骨鬆高手三：高麗菜3 Z9 o7 H& U& K4 c) D# H X' T" D
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，公仔箱論壇1 i% i# n4 q* V" D7 ?+ k
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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