荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! L/ _" x' R
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
9 v% x& k8 z( W: i6 r" T第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，5.39.217.766 b- L O1 y$ M0 V
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 b8 x2 k _- q
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
; ?& \% w/ y+ F* ntvb now,tvbnow,bttvb在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
/ G; L2 ]% X. _& _ A, r" |2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 K# o& q; m6 J
酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
0 l% y$ y* y4 J7 N+ k6 ^公仔箱論壇含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
0 e( _' K. Q f5.39.217.76同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
4 ?; P9 N* U0 H9 Q. x, [7 t每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。公仔箱論壇" a4 X0 N6 R1 T" N8 @, G0 c4 p
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
, @7 f! z5 y( z的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，. \3 |% W6 u* O# T7 T: t- m6 l. L
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
( n" y3 Z$ g) K2 t水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，5.39.217.76" b; [ F7 C8 p# ?" l; `
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。5 L4 K: D& ^+ M' Y) n
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
p+ A9 j" Z7 g' L6 q5.39.217.76牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
- ]+ I4 C4 p0 n# U' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
) |" {! C! l$ i$ R; o1 ~% i8 |- q5.39.217.76可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
2 d: ~7 G, p3 P' n& m! Y2 l' U油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。" x* y; I2 K) J! m" d0 M
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~' g% T) ^0 G( `! }8 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M d. G" W! u7 [: D1 o4 q
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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