寒假剛開始，許多學生一放連假就晚睡晚起、作息不正常，也就容易忽略吃早餐。董氏基金會提醒，早餐是非常重要的一餐，提供身體展開一天所需的能量，最新研究更顯示，天天吃優質早餐的孩子，學習能力較佳，遇到學習困難的比率也較低。
' v+ }& U: w* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?% g& C* W: B( k1 F4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅2成5學生 早餐吃得健康
& S# R4 E3 ]: z. @) S+ z: z4 _ k& q1 o
董氏基金會引述國防醫學院公衛所最新研究，分析臺灣2001～2002年大規模調查2401位國小學童的營養攝取狀況資料，包括早餐攝取狀況、健檢資料和學習表現等。分析結果發現，比起都沒吃或每星期只吃1～4次早餐的學童，天天吃早餐的學童的健康狀況最好，除了BMI及腰圍較低、高密度膽固醇(HDL)較高，血壓偏高的情況也減少63％、代謝症候群的發生率減少78％；另外，天天吃早餐的學童，學習能力較佳，遇學習困難比率也較低。
9 z {/ L6 @* }9 q5 f( V7 X7 Z9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T5 V! W* d& U, ]. S4 O9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，董氏基金會於2012年4～5月間進行國小學生早餐調查，共1718份有效問卷，發現只有25.9％學童是吃健康早餐（常喝乳品、每週有4天以上有吃蔬果等），但有超過50.7％的學童早餐吃得不夠健康或是極不健康，其中35.8％學生主食或飲料其中一項不健康，15％則是主食與飲料都不健康。
- _' {0 a; p$ C6 ?4 a( D5 _5.39.217.76 U: e* \" m) C( d. p1 K8 ?1 X
常吃外食易變胖 遵守5原則預防
* {) G! _" v0 E3 o* U公仔箱論壇
5 O/ C5 A8 d! l, S$ g1 Wtvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會食品營養中心許惠玉主任說明，現代父母忙碌，學童常吃外食早餐，易選擇不當而攝取過多的油糖鹽，例如：蛋糕、蛋塔、甜甜圈、熱狗、雞塊、雞排、薯餅、薯條、燒餅、油條、蔥油餅等，再搭配含糖飲料，除了攝取過多熱量，造成脂肪堆積，更增加腸胃負擔，讓人感到昏昏欲睡，導致現代孩童容易變胖、體虛、生病，更增加罹患慢性病風險。許惠玉建議，學童的健康早餐應符合以下原則：' y2 L. _2 ^; x: I* m
6 t3 W. E+ B# E) I: S. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 主食選擇全穀根莖類，例如全麥饅頭、糙米或紫米飯糰（不加油條）、全麥吐司、地瓜等。5.39.217.769 N- w# e& J% W3 u! f" I
6 |! N3 t& x2 X( ~0 E2） 搭配新鮮蔬果，增加纖維質攝取，例如夾生菜、番茄片、蘋果片等。
( n' c( M# p7 e1 V* Z& P* }tvb now,tvbnow,bttvb
- E; c, e2 k3 m" m ]/ ^2 ~5.39.217.763） 選擇優質蛋白質，例如白煮蛋、瘦肉、原味乳品等；避免加工食品，例如：炸雞、豬排、火腿、培根等。. ?, D$ ?2 T _7 V
( e( M# t K9 a' ?- b/ V4） 不喝含糖飲料，可選擇原味乳品、無糖豆漿或100％蔬果汁等。
( W a( ?8 _- e& g- W' i7 G6 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 O& L2 f- S X
5） 盡量多樣化選擇不同種類的食物。
6 b% v A1 T! f1 l ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 \1 Q) X% v$ U6 d1 m6 L+ k# D
tvb now,tvbnow,bttvb' _# d& q y% Y. v/ M/ D# X' ?
! y, ]2 z, e4 w+ ~( l1 S l/ e9 y3 G公仔箱論壇公仔箱論壇+ T5 a3 ]" d' u2 _' \' v1 @! V" s
tvb now,tvbnow,bttvb# I/ D! p- c* j7 y% J. ], k4 A
公仔箱論壇" ^! K) Y1 _3 P) Q& d6 C
* S7 f u; O; ]/ \' L: Y9 j) Q優活健康記者陳思綺／報導 |
發表於 2016-1-26 09:25 AM
| 
