卑詩廚師極渴市 4成餐館難覓人
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報告建議改善福利吸納新血5.39.217.76: q8 T# U) ^( c- K+ e# Q7 m* i0 ]( j
+ n% L1 ^4 s, j4 C/ _根據卑詩省政府周五公布的最新一項勞工市場研究報告顯示，未來10年內，廚師需求平均每年增加1.5%。有經驗西餐廳主廚，年薪高達8萬元，但四成僱主表示，過去一年廚師空缺一直無人問津。公仔箱論壇, K( |# I* [4 |: C9 D: G! J
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由溫哥華─福溪選區(Vancouver-False Creek)省議員蘇利文(Sam Sullivan)，代表卑詩省工作、旅遊及技能培訓廳長兼專責勞工廳長龐雪麗(ShirleyBond)，進行的廚師勞工市場分析研究，探討旅遊業、酒店、醫療衛生機構，以及度假設施等廚師人手需求情況。% F- V0 W- a `" P, a
+ b) p. b7 J" x3 g5.39.217.76促聯邦放寬僱用外勞標準
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結果發現，39%僱主表示，過去一年未能找到適合的廚師人手。同時，低陸平原區以外的廚師短缺情況最嚴重，特別是小型的獨立經營餐館，以及季節性的廚師職位。6 T0 M* Y; u1 ?2 n% P6 m' P
6 ?0 \) Q% Z6 y/ s; q0 \; q; `) x5.39.217.76上述的研究報告提出多項建議，包括餐飲業僱主增加全職職位數量，為兼職職位安排固定上班時間表，以及改善員工福利。
4 Y# i) Z2 n+ E7 G6 C$ b" n1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q' s, P- d( K3 o: l! I5.39.217.76卑詩餐館及食品服務業協會(BCRestaurant Association)主席兼行政總裁托斯坦森(IanTostenson)，今年4月接受《星島日報》記者訪問時指出，大溫約有6,000家餐館，佔約六成屬於族裔餐館。面對廚師需求緊張，他促請聯邦政府放寬僱用外勞標準。 R5 h) ]( ~- O1 U8 d1 y/ J( R1 t2 h* w
* v1 X6 B! x8 T: V; Z# K# C公仔箱論壇托斯坦森更指出，一般有經驗西餐廳主廚，年薪高達8萬元，二廚也有約5萬元。 |
發表於 2016-11-20 03:46 AM
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