營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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% w0 s) ?9 ] M甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
8 H4 ~0 M1 J" B9 w! J _9 P( k營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 V9 p" B: Y% u+ N
3 |( j7 I3 q1 _7 {公仔箱論壇甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
: B( k# q" M& T0 M. H ^甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。2 Q% g& u/ V4 X, [) x; Z# I
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
! F: {) H o& Q( m9 F5 s, i5.39.217.76食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】: q: a% i9 B. t+ X+ V$ n9 u6 ~
材料：公仔箱論壇' `, O X5 H a9 M; N7 D
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。/ S& i3 |& b" k/ e- `! F/ r
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作法：
5 F, v7 w' u$ X, U8 S; [" n: e: w1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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, b6 v' U2 X- y0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。公仔箱論壇+ m% N# h& F- t
8 ^! |4 e4 i) Y. v# ~4 b9 g公仔箱論壇營養解析：- |9 r- e# a9 E; ~8 c, T
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。' `! ~# J, \% y2 i3 w5 t
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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- t v0 i& h3 G: r公仔箱論壇食譜2／【酒釀湯圓蛋】# S! l* A3 Q$ n: o% M. Z% F
材料:4 L& J. H8 ^ s
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。1 Z3 C9 M6 A- ?% ~
% n' u* z- j9 z Y6 @& Z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 r2 ?' ~- B& l" Y9 G5 }# j! l9 f
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# @1 t( g" M: r- ?" K& _, q
# ?* Z" D, g) A8 S# r7 s2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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) M7 D# W( f1 a4 \: X2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。公仔箱論壇/ j, p& N6 u9 \ S2 I( m. N+ ~
7 n4 r( J' ~* P4 {5 _6 i4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v2 j9 E0 P& s
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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