營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。, G; V/ c* }& C5 t4 d
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
9 N1 |6 Z- u3 A營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛公仔箱論壇! [. k/ S6 P8 h) F( x/ u
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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- L) K. w1 ?) t2 s' Q公仔箱論壇冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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- O6 E/ G. N9 v" E- w3 t5.39.217.76以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
9 R% i+ d) I U6 `: n) K3 z食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
. i( }: T& q- a6 ?& I. G6 D5 l材料：
& I, N" }6 I% ]( R$ W7 v+ l- P2 Otvb now,tvbnow,bttvb甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。5.39.217.76( N& G7 p% L/ }
4 O+ e5 C; ^. D8 G2 Q- ^. P6 P* |公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ G/ L+ U/ n7 W2 ~2 R
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
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+ c% J" \& r* a* U' s0 s- n2 ~2 h2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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營養解析：4 N! a8 v: B6 Q ?! ~7 H+ R1 L6 w
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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/ V6 ^/ }; U' A5.39.217.76酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 公仔箱論壇. J4 b% z) S0 L+ C( P1 ~
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# @0 H4 k: V- I! N- e9 d& W5 C1 h2 ?5.39.217.76食譜2／【酒釀湯圓蛋】
2 r! n% w) g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:# c4 C% n0 o( e2 f: Y" {) ~6 d, W$ ^
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。公仔箱論壇+ z8 |$ T- W! i5 s0 @" d( d
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做法：
9 i- w, U- i& C# E6 O# Z( ] k1.滾水將湯圓煮熟後撈出。2 n/ ]% w4 d6 j: R# p( n- w- x
5 `0 U- t; G, N公仔箱論壇2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：5.39.217.766 H8 |/ c7 Q2 C% H/ M: f
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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