紅酒被認為含有豐富的抗氧化物質，然而研究人員指出，紅酒很難大量飲用，保養健康還是要多攝取如番茄等日常常見常吃的蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb, G3 R! Z8 M. X. M! l
, \+ k( }: {' l' p6 Y$ C公仔箱論壇英國約翰因尼斯中心研究員卡西馬丁指出，紅酒的抗氧化物質主要是多酚類，目前透過植物改造研究，可以培養出含有比現有番茄品種含更多多酚類成分的番茄。民眾可以把番茄當菜餚或水果，但很難把紅酒當水喝。
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1 v4 e6 D1 p& h公仔箱論壇很多民眾希望透過多吃蔬果，少肉食降低罹癌風險，醫師指出，多食用波菜、花椰菜、番茄，藍莓等被認為有助修復細胞、減少腸道、攝護腺癌治風險、基因突變；但飲食中的蔬果還是要多變化，種類儘量多樣。* @: B/ K/ c' H% y3 {
, o# H/ E+ R6 ]7 utvb now,tvbnow,bttvb蔬果的果膠與花青素等抗氧化物質含量多，天然果膠是一種有益的纖維，適量抗氧化物質也有助於心血管及整體健康。
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而實驗室研究中，各種蔬果、綠茶確有一定的保健養生效益，但談到防癌，不能單獨依賴幾種食材，也不需要刻意大量攝取；臨床上常遇過民眾因為猛吃某些蔬果或食物，腸胃因而出現不適感。公仔箱論壇 s L) q7 ~7 Z5 [ i" B7 d7 H- ^
8 m9 }0 Y2 G( H茶、蕃茄製品，還有許多蔬果、豆類，作為膳食搭配，或適度補充，雖對輔助減少疾病風險有幫助，但民眾一旦覺得身體有異樣，還是要積極就醫檢查，提早發現健康問題。0 T# e" U4 ^0 v3 L" x9 W6 O/ N! }
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/ M: F1 z) D( w0 ]3 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ R' }5 B7 {6 a) I
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發表於 2016-1-27 12:17 PM
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