你累了嗎？年關將近，相信許多上班族，已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。日本醫學博士表示，想要消除工作帶來的疲勞感，除了適度休息外，還要攝取能對抗疲勞的天然食物。包括富含維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的食物，才能有效打擊疲勞。 年關將近，相信許多上班族，已經忙翻天，天天都睡眠不足，疲勞感激增。
) T: B3 c* S5 E5.39.217.76日本醫學博士西多昌規在其著作《圖解完全消除疲勞法》一書中指出，工作壓力大且工時長的上班族，最容易時常感到疲勞。想要緩解疲勞，可以從飲食著手，多攝取富含抗疲勞的維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的天然食物，讓身體自然啟動自我修復的能力。
6 s% z7 d5 e! K0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 年關近你累了嗎？吃對食物抗疲勞9 J+ g9 A% l$ |9 j+ {9 z
維生素B1、葉酸 有效打擊疲勞
4 _( Q- o$ b4 y! c. b9 V8 [4 I維生素B群並不含熱量，但可以協助將攝取的營養素，轉化成身體所需要的能量，一旦缺乏維生素B群，身體將無法將營養素分解產生能量，因此較容易有疲勞的感覺。維生素B群，尤其是維生素B1、葉酸具有消除疲勞的效果。tvb now,tvbnow,bttvb6 X* V$ X8 g T1 O# M) W% F# w0 T
維生素B1又稱抗神經炎因子，其生理功能為參與體內能量代謝。當缺乏維生素B1或維生素B1不足時，常會使人感到疲憊無力，因此多吃維生素B1可以消除疲勞。富含維生素B1豐富的食物有：動物內臟、豬肉、蘑菇、酵母等。
1 h0 L8 [& Z, `tvb now,tvbnow,bttvb此外，葉酸是製造紅血球，以及協助身體利用蛋白質及氨基酸，是生成核酸相當重要的維生素，含有葉酸的食物包括小麥胚芽、深綠色蔬菜、黃豆及動物肝臟等。* T( n* W/ q# ^+ q1 m
 色胺酸也是天然的助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，有助於舒緩各種緊繃情緒，豆類食物是含有最多色胺酸的食材。
J* T6 Q4 Y7 o. E% o8 O巧吃牡蠣牛磺酸 解疲勞又提神
, }) O+ B7 A' \牛磺酸(Taurine)是一種帶有氨基的磺酸，是身體所需營養成分之一，細胞中的牛磺酸隨時被大量消耗，而導致疲倦。相對的，補充牛磺酸能解除疲勞狀態，是提神的重要成分。富含牛磺酸的食物有：牡蠣和貝甘等。6 d4 B9 [. ^3 u
適量攝取豆類色胺酸 抗疲勞好幫手
4 o b( p8 o7 f; z6 L7 u, @9 C' `3 h若血液裡的血清素不足，就容易覺得疲勞，血清素是由色胺酸所合成的物質。色胺酸也是天然的助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，有助於舒緩各種緊繃情緒。含有最多色胺酸的食材是豆類，豆類除了可以水煮外，也能將豆類加入沙拉中，就能更方便地食用大豆。此外，豆腐也是富含色胺酸的優質食品。以下推薦一道美味的大豆料理。
d! h2 {( U& \公仔箱論壇★【什錦大豆】：（4人份）
6 |4 w( y5 L0 `+ ^6 M: ?, ntvb now,tvbnow,bttvb材料：水煮大豆120克、牛蒡、紅蘿蔔各100克、香菇4~5朵、泡過水的昆布適量、水400Cc.c.、砂糖、醬油、酒、味淋各適量。
- r# Q( e/ n! |7 P% i7 J6 i* y$ H作法：
1 p1 H" F4 C+ m. R6 f5.39.217.761.將牛蒡、紅蘿蔔、香菇與昆布放入鍋中加水煮至熟。
6 ]" n- f( r) n+ L$ r$ O" Y2.煮熟後，開鍋清除浮沫，加入調味料。2 {9 ^' j ^# v- l
3.最後加入大豆，繼續燉煮至剩下1/3湯汁為止。
8 j2 n3 T/ s, c7 B6 e% `小叮嚀：大豆是含有色胺酸的健康食材，不過不可以偏食，只吃大豆。5.39.217.76# l% H, x8 ?% z1 W3 v6 r8 t2 Y; i
【健康小叮嚀】：
/ r9 A5 f* [+ D0 N. k2 \0 c吃太飽的飲食方式會導致老化，每餐吃到七∼八分飽就好，對於打造不易疲勞的體質也很重要。睡覺前3小時吃八分飽，有助於熟睡。這是有效且最不花錢的抗老化方法。5.39.217.76+ L0 e% {) N1 C1 g' \, ~
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發表於 2016-1-30 11:57 AM
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