冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。5 ` B2 L- u- `4 y3 n% ~, s
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0 C" N/ m: T. s5.39.217.76營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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4 O) E5 g/ [0 F* d. j# Gtvb now,tvbnow,bttvb她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。+ v6 B% w+ n5 z
9 L. V- O6 V& C* b0 u n+ V# R/ K( Ttvb now,tvbnow,bttvb要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
( `: i5 ]" O" P7 V7 g鮮榨薑汁1-2茶匙
* N9 K% I4 p5 d6 X蜜糖2-3茶匙
! g& m. N( x% _5 l7 i/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬2至3片
/ x7 @1 t* j3 g6 U0 Z( Y& ~) v" jtvb now,tvbnow,bttvb熱水1杯
& R. Q D2 N, {tvb now,tvbnow,bttvb做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
. L( j; ^3 t4 @0 \# C% q好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
5 z( G, ^: F5 r4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ Y) j) U5 O% K) m5 m
2.蜂蜜薄荷茶公仔箱論壇& r+ ^' F3 Q* q7 v5 I+ u! p
薄荷葉2-3片
% e5 R V) E7 O8 q: Q2 z# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2-3茶匙
4 E% L, F N$ X0 B% V熱水適量
9 c. j6 O' t; b2 J6 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。9 D& a$ o. E# s7 a3 Y& ]2 j: Z
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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