冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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6 k$ T% W! g, {% i& P5.39.217.76營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。# \1 Q. q1 J* `$ j, B
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。+ B1 O& S; K( o H: Q* ]
" ?5 r3 C4 c/ \- E% a' D5.39.217.761.檸檬薑汁花蜜熱飲
( q2 U6 o E0 K( @) z7 C公仔箱論壇鮮榨薑汁1-2茶匙7 Y$ r0 C0 |. a( Z/ M; a$ T& m
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檸檬2至3片tvb now,tvbnow,bttvb* _: _2 M/ d7 S+ Q8 m, V: ]6 S/ X* N
熱水1杯
8 }' X4 i6 x) I% s做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
! Z0 L4 n+ e" [ k6 |( gtvb now,tvbnow,bttvb好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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2.蜂蜜薄荷茶
- H5 Z9 Z/ l4 o* E; q5 X7 E B: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉2-3片
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熱水適量
2 w: k1 o& Q- `5.39.217.76做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。公仔箱論壇# Q) W# Z# x M1 V& g- G- j
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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