營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。- t0 [" j4 X' P0 {
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
! d6 P9 y y5 G- Z) `( I* X公仔箱論壇營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛% |8 G6 W, B- L) s/ P2 e
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。) Z3 U1 V7 L# A) J! F
7 j; Q+ M; e# b7 X9 S0 L9 vtvb now,tvbnow,bttvb冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
) b. n2 i0 c3 B7 v( wtvb now,tvbnow,bttvb食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
3 j& H! M7 H/ x4 V. p QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, a7 E4 n+ t" U9 H
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。9 S% x, W* D& B) x0 ^' r9 |
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作法：
( t# E9 P' V* C& F/ J5.39.217.761.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
; ~6 ~ W/ I9 y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E9 w/ w% x3 W# ^5 A2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
0 ~- y) o D/ `/ t2 `* i+ t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ w( W" H2 ~& f5 \
營養解析：
8 U6 C+ n+ \5 L0 M% G J6 k5 G% utvb now,tvbnow,bttvb牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 tvb now,tvbnow,bttvb H# S2 ^9 F4 Z
1 T+ d& @3 g: F1 r5 B3 [3 [, x& t3 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 w) a4 x% O4 t# l B
食譜2／【酒釀湯圓蛋】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. [/ n7 N# l! a
材料:
/ I( B) I) K8 I9 s5.39.217.76酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
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+ L% m4 J; P6 i. h1 `做法：
: f& \4 B" [! S1 t" L5.39.217.761.滾水將湯圓煮熟後撈出。5.39.217.76. }* E' s; z8 R* K
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。- N1 ]6 n5 ~/ ]1 Y; F* Z" g( A
, t9 T! O2 @( Q6 [公仔箱論壇3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& Y1 j1 m+ [. k: I% n8 H
1 \6 M/ E* u; s- ~7 U) i6 E5.39.217.76【營養師小叮嚀】：! x" G% o7 Q9 Y6 N% M
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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