【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】 V' @# _( Y* N) W
痛風究竟有多痛5.39.217.76: _) Q! x- ]0 t; |" J! ^; ]8 c2 U
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。5 R; @9 [. E, {6 u) C
曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體： 公仔箱論壇( ?2 n8 I% b8 _5 q$ \% l8 m3 `5 a* }. f
一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
! Y, O" @1 N# Y0 N二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。
7 J# ?# G {! I( P& [# b5.39.217.76三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。 tvb now,tvbnow,bttvb* p/ h& l7 G: a' r% a
四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。
; W" \ c4 U: n: Z8 u: A8 y五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。
" S s4 L5 [$ t9 n. k1 J初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。5.39.217.769 _1 k) Q1 k& E [( O" v
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。 i5 W5 T! e g0 z; G
疼痛消失不代表痊癒1 O# p. j7 V; j U
很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
! @+ X3 t. l( Z! l- y& ^; W9 w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
2 R1 `9 Z: x$ e" i$ g; @% ntvb now,tvbnow,bttvb痛風如何及早發現tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 A; l# U; P& W
早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。 5.39.217.765 m: D; z- e n+ l i/ b
◎直系親屬中有罹患痛風者。 ) @' V: W+ p7 S4 Z- P ]
◎ 60 歲以上的老年人。 公仔箱論壇. d4 Y* s- \5 N1 o8 S
◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。 公仔箱論壇: O: `: d5 X) a" [) n% a1 B+ |
◎中年以上單關節發炎的患者。
4 i* @/ e$ Q2 j4 ctvb now,tvbnow,bttvb◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。
" E% Y2 S* m7 n& C5 M◎第二型糖尿病患者。
6 S$ K0 D0 k, U: h) X n# Y* G# T9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人 tvb now,tvbnow,bttvb' a D5 H4 H- M- S8 m6 w% ~3 r
◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。
. ~- \) x9 i$ E' n痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查 5.39.217.76; [2 m2 _2 N7 C
（判斷是否有）( X& \- ~ u: w- c, ?- a" G
痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查
) V; u+ ~, }: v" m3 O+ ktvb now,tvbnow,bttvb （尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）. _- }4 t" n. W% M) O4 S- i; Y
平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！tvb now,tvbnow,bttvb- H+ ^5 G+ w' ?& ]2 N# z9 F
痛風調養食譜
& Y. U( Y- c4 }; V# M7 F黑豆降壓降糖，補腎氣
) v. B3 {6 N# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林含量
; n0 N P. `( L* @3 {" q8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 F/ X5 X, E ~, u ?
酸鹼性
7 Y5 F! Y6 W2 ~5 y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性
) \$ \$ Z3 u% `痛風緩解期食用
+ b) s! {* {- W6 Q/ F* {tvb now,tvbnow,bttvb熱量381大卡（每100克可食部分）tvb now,tvbnow,bttvb9 X @0 ~! Z! b
營養成分 V. H; I$ b L; O
（每100克含量）: V5 I! K9 ?- S7 ?0 h! A! Y
含量比較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K: P) f/ D$ O8 E: L/ x: M+ z2 @
食用宜忌9 y* O( I4 N v. F3 L {# {. c
蛋白質：36克5.39.217.765 _2 I# E B1 ]2 `
高 ★★★公仔箱論壇- F( g" e5 l [. L
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。
+ k r* u$ A% s忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。5.39.217.76" j" v- J5 |, V) ?# ~2 E* f' d! q
脂肪：15.9克5.39.217.76/ A+ f+ E3 G& k+ J& @8 y7 i1 h
中 ★★☆
8 _* C5 a" b$ G, z: \+ A: ]公仔箱論壇胡蘿蔔素：30微克公仔箱論壇" x$ Q4 {5 s. A1 _
低 ★☆☆
7 H$ T5 G! O6 w6 s公仔箱論壇維生素E：17.36毫克
( w: h" ~4 k1 I' M( Q! B4 Btvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★5.39.217.76/ o' n1 M2 F% ^* m: y# i% I/ p
鉀：1377毫克
. ]3 y+ C# l7 V5 j2 P: c* E' u5.39.217.76高 ★★★
2 Q( j& P) `3 h' B5.39.217.76對痛風的益處 ; m' B2 B7 p, `+ @
黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。tvb now,tvbnow,bttvb! P! x" E/ l5 {3 Q6 c0 W; u% Q
這樣吃才健康
6 s. N2 B3 T; I W6 f黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
* p* K+ |# i! h( ?tvb now,tvbnow,bttvb保健小祕方
4 ?8 R0 k* @. A' A7 ctvb now,tvbnow,bttvb用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。7 g& j1 y" d4 X* W
黃金搭檔 公仔箱論壇7 x/ L5 u- {- y/ P* l; ~" }# C
黑豆＋牛奶 ( \/ ]& u1 j! X& E. A' |
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
5 \( Z7 t' C1 Y- }+ p黑豆＋紅糖
9 B( r; c1 [, |! W4 q8 B黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。tvb now,tvbnow,bttvb8 B: } i" A0 G* c& S3 Z4 W
每日建議食用量 5.39.217.764 y, l! c e- ]
☆每天宜吃40 克
! [4 m2 C) L) v5.39.217.76☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克
$ n8 ?; Y9 S$ f5.39.217.76（1 大匙為15 克）
6 a# h" I, o. c4 J. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風調養超特效食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% A7 C) |' r+ O0 C$ x1 b% z
醋泡黑豆(痛風緩解期) 公仔箱論壇& B3 G U* o J% ]' N& z
食材： 黑豆50 克。 4 M+ i5 T1 D% c& i5 C
調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
8 m( K! i& t0 J! h做法： 5.39.217.76' ~/ K8 v6 Z( P( t) J6 g
1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
, X; h' ?3 ?. {* M$ `, z) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。 5.39.217.768 Y) b4 B7 K3 q% V
3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。
% m/ L! _; n9 @4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。 * i( B: B- G' Y; I/ D0 i
普林含量：68.7 毫克
9 t. r6 w" o$ O' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆粥 (痛風緩解期)tvb now,tvbnow,bttvb% ~ V! R0 Z1 D: y2 ]- v+ P
食材： 黑豆20 克，白米50 克。
" W. @9 @( N; A公仔箱論壇做法：
* s# m1 T4 [# Z. r. E7 ?公仔箱論壇1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb P) U' O! g) u4 } B! |
2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。
4 g# w) Q# }$ C: }# ~7 z" j公仔箱論壇普林含量：43.4 毫克 + t6 ?; o0 W0 S5 [: ^0 H4 [# a
美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。
9 N: t1 y) M& G& Q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」公仔箱論壇7 a$ t4 |' G' ?
普林含量
5 {' i6 c5 x8 x6 f+ C" }低( i0 l5 W7 k5 y7 O4 d% `4 [( n: S
酸鹼性公仔箱論壇; A7 D8 P1 D* n
鹼性8 \4 c1 J9 z1 y }* B
痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用
; I* e0 Z) n/ Y: @4 s; V熱量18 大卡（每100克可食部分）
\; }: S) `/ w& y營養成分
: w( q) V, F2 q) d9 R( l8 btvb now,tvbnow,bttvb（每100克含量）
% i1 x2 y7 w0 I. A' t公仔箱論壇含量比較
% Q+ w2 j+ e9 Q% Y7 T8 q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌
2 E0 b3 @ F% [$ t1 O" i' T膳食纖維：1.4克
2 G- k; g- o& t/ [tvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★
+ A! ]0 m1 Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
% O: I: g, ^7 ^$ r忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。# t1 p$ M4 s2 `$ g
胡蘿蔔素：100微克公仔箱論壇 f' r4 \7 f5 L* x
中 ★★☆5.39.217.767 V: h; E# Z+ ]4 |: |: E
維生素B2：0.03微克5.39.217.76# {) m7 P: x) j0 F5 `6 C
低 ★☆☆
6 Z, i" X: N9 \3 U. r- A V維生素C：56毫克tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 A& |% @* b' ]+ ]
高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D/ _2 Q" w+ w: [- `$ F
鉀：256毫克公仔箱論壇+ _8 d+ i- p8 e; ?& `, k8 B7 I
高 ★★★: v o$ q i H# [- u0 [) a
對痛風的益處
& w" Z" `2 F* |6 T! R( p4 T苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。
2 ~9 d3 P% A# Q( |4 U& b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才健康
) O! v7 |7 Q' K3 C/ z! h, ~2 ntvb now,tvbnow,bttvb苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。
8 H0 A& `8 s8 ?# p- R保健小祕方
3 o# U* T3 r v; B& n公仔箱論壇苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
8 L( l( C1 ]) C+ A ]# `苦瓜＋紅蘿蔔2 W1 B7 a! z( c9 {& o6 {% W
苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。
2 a5 [% S7 n# S1 }! a7 y8 ^; n+ s苦瓜＋茄子
3 k' A: ]$ g/ S* R3 ctvb now,tvbnow,bttvb兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. E7 } |) Z+ O# s$ M8 g9 k
每日建議食用量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* o" b8 z1 p+ P4 {0 I/ R9 ~) h% w
☆每天宜吃50 克
- s8 _& B( w7 N, ^/ O☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! m' h1 a- e+ ]: s
痛風調養超特效食譜
3 d# [4 z& k: C: ?/ z3 a Qtvb now,tvbnow,bttvb涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)tvb now,tvbnow,bttvb' X3 A7 J4 a6 U" S) h2 G6 I: z
食材： 苦瓜200 克。
. |+ ` n6 Y- [' f調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。
* ]% G- q3 X5 l7 m) A7 O公仔箱論壇做法：; o* @( z- k v2 c4 U: Y+ v. {6 X
1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。公仔箱論壇! e5 V7 F! @2 t$ q) D
2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。
, H, E# N3 j7 W; V7 a普林含量：22.6 毫克
0 d' f( y% f6 j* n( }# k公仔箱論壇變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。
, @5 t- H( j& v# R6 ?2 T9 o# r( `tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)
- z' j& E3 W5 r. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克6 k& G" U3 N) ~5 P/ g$ \4 I
調味料： 料理米酒、鹽各適量。
" O% o4 r: \+ W做法：
; z2 _" b* v2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 V! y2 p, K8 b- L5 Y
2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。公仔箱論壇" N" a4 _$ a n+ p! E
普林含量：80.1毫克
( }0 H8 f* }# b# T$ @6 @& W美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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