[中式食譜] 炸煎堆仔

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材料
" k9 N3 y4 z+ ~2 f, |2 n5 ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
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) U/ G! g8 E0 @. a5.39.217.76做法
: `1 @" e5 S: }- S. c0 ?/ g7 E% H1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
4 j+ c  c' t8 ~8 g7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ z- X, E! Z8 W  o
2.將蓮蓉切成小粒。
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。, m3 N1 T' F4 W7 k( d* J' Y( \

7 Q8 w; |0 ]0 Y4 q- J! x  d; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。公仔箱論壇; o9 x& b9 T7 p: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 r* v  \3 I9 z# F8 G

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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。