材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。) J- O5 \' k7 ^+ J- S4 [' d
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7 o$ \1 j, l& ~( K: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。# ?* i2 e2 G( B' \1 }- R/ i
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 P' S* g) m3 q2 C
. J! l4 E ?- ` K1 Z9 k5.39.217.761. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& j9 Z# J3 w6 k' ~, ?2 N
: c6 T1 J' `( t# ~ a$ d; }2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。( s# P% R5 G" C8 S C
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3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。+ J* f( C. M+ A8 U# U7 U6 w7 M
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4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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