竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
9 u; f( t3 h4 ~/ g+ a- M5.39.217.765.39.217.76; O2 O1 U$ `: Y
材料：% G( d' {3 r( P0 b3 q
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份tvb now,tvbnow,bttvb3 [( b& n% O( U0 g
做法：
- x+ [# y, C( Q4 b2 X& S 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
* n" b; j0 c( _, | 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ Q9 A' Q/ ~6 ~
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；5.39.217.760 e9 G0 K( I& J( h
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
& ?2 Y B9 @8 W2 G 功效：公仔箱論壇0 k1 T/ U. }0 z+ Y
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。7 ^3 u% R6 f0 [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n U1 e) H: b+ |( M9 L
# M) \1 u" K* e( btvb now,tvbnow,bttvb; o6 ?' E4 ~( A
: C" R8 o- A$ y# B) n6 G m ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb% |- k7 I, H' N5 c5 x8 Y
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。公仔箱論壇& s; T& D( Z- w; T; D# j2 J9 g
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
; b" F/ W# q/ G' ~8 R5 j$ h/ ?公仔箱論壇 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 
