大家吃膩了傳統上海菜，大可一試尖沙嘴新開的上海婆婆336，廚師為傳統菜式注入新元素，推出冰鎮醉雞、特大小籠包，加上裝潢摩登型格，極受年輕客人歡迎。此外，區內開設了日式甜品店，以日本靚料製作，極富地道風味，吸引不少嗜甜的女生捧場！5.39.217.76+ E% e! Y8 w' e" a, Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {2 C. |' b6 E8 V7 u
上海婆婆336是上海婆婆的年輕版，幾位老闆選擇在iSQUARE開店，並在店名加上「336」幾個數字，意思是上海話「謝謝儂」（謝謝你）。新店走型格路綫，捨棄傳統裝潢，以黑色和灰色作主調，加上水泥地、牆上塗鴉，乍看還以為是家西式Cafe，感覺摩登舒適。
6 t$ p. i) j( }, m6 l" K- v公仔箱論壇$ _2 V9 X; h O% f1 I
菜牌上有三成是創新菜式，其餘傳統菜式也加入新煮法，減少調味料及油膩感，以迎合年輕一族口味。像冰鎮醉黃油雞便別具創意，將花雕酒造成刨冰，鋪在雞件上，待刨冰慢慢融化後，花雕酒滲入雞件內，酒香濃郁，肉質冰涼嫩滑。5.39.217.763 k1 ?1 u) T7 {/ \+ c0 j9 n
( x, B2 H/ y' f, k+ Y公仔箱論壇小籠包是上海傳統包點，師傅將它改造成「大包」，Size較原有的大三倍，吃起來啖啖肉，肉汁更豐富。此外，亦保留傳統菜式，如醉乳鴿、鎮江肴肉、酸辣湯等。新舊菜式共冶一爐，不會失去原有風味，正是這裏吸引之處。, [* H& l. Z1 [8 X# h! ?1 \
tvb now,tvbnow,bttvb' s/ K" P( n+ T8 @
地址5 G+ v' z _2 O) A. z
彌敦道iSQUARE國際廣場公仔箱論壇# x% S `& ~# @8 N; {
tvb now,tvbnow,bttvb: j1 M+ ?3 A; U
5.39.217.767 h2 H& W* @6 u8 U
在跑馬地打響名堂的和櫻屋，最近遷到尖沙嘴，繼續主打精美日式甜品，雖然是外賣店，不設座位，但依然大受女士們歡迎。這裏布甸特別滑溜，原因是老闆堀脇成一郎下了寒天製作，這日本食材高纖健康，有助腸胃蠕動，用來代替魚膠粉，質感更軟滑。推介人氣出品Premium吉士布甸，用上3.6北海道牛乳、雲呢嗱籽及日本德島產和三盆糖製成，牛奶味濃郁，甜度恰到好處，以和菓子作點綴，增加煙韌口感。
+ I0 h/ ]. v3 d% }" E, t/ V5 X+ G. k( D8 _: J! D
老闆選用優質日本食材，如大納言紅豆、鹿兒島番薯等製作甜品，因此水準有保證。值得一提，部分盛載布甸的陶瓷器由老闆從日本買回來，印上和風圖案，非常精緻。客人品嘗後可將容器帶回家當作收藏品，實在超值！- W$ r- n. A: J6 |' _+ N; {! w: L
5.39.217.76/ v) E7 {5 d! v8 p) ?, i; n' z
地址" H. a+ v+ e4 V# \& T: F) h! w1 B
河內道K11購物藝術館公仔箱論壇' }# d5 V- l: i1 E( L5 K9 {/ m. `
|
發表於 2013-6-22 01:18 PM
| 
發表於 2013-6-24 02:56 AM
|