[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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材料5.39.217.767 i9 l+ D) |3 V% I! V8 E
生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
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做法公仔箱論壇+ a4 q$ t9 h- t9 ?4 s9 R5 j
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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- s' u8 [; F! F, V" K6 |5.39.217.762.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# H, Z  {7 t( \

$ ~3 c. o9 f* k) J; c- U公仔箱論壇3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb# w. x4 a" |% r1 c: e2 H$ ]( T