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将原料配好，加入调味品并上浆煨好。
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, ]' x( g4 R; c: C0 F% q d8 B 然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
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4 C) B7 q& J6 s8 {5.39.217.76 “水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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' }: l, o7 u7 O* z8 y, O& [ 1.节省食油、简便易行。2 k5 ^ C& N, U8 U# @
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2.滑嫩清爽、爽口不腻。
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3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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