[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

net432

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 S5 r: a; q, p- E
a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
- L' v5 t0 _8 @: C* y; }. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋黃3個、細糖60克 ! I  }/ s6 w! T# s
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
' d( V# J* T1 q. R$ W" o6 C9 H5.39.217.765.39.217.76) p5 [/ Z7 p+ v; R# U
準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。2 ]& N8 m9 p9 d0 e( f

: e  i# [7 y9 M# h: d  ]* c9 K* r5.39.217.76作法
: W1 J- k. u7 q+ Q  @/ X. |tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。tvb now,tvbnow,bttvb7 v( B8 t# S: J2 z5 R1 Q; U2 a
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ _% A' W' v% s9 l5 _2 S7 Y* {
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。
. Q: h+ d7 Z! q9 ~: x% ]公仔箱論壇4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。