[甜品] 芒果酥皮拿破崙

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7 T: p8 Z4 h( o" J, _; t* ]酥皮料：  高筋麵粉250克$ q9 U4 v% I4 c# Y8 S1 j

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  a, F' c* [1 Q5.39.217.76鹽4克
  D- ^% F& D4 B) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 d' k# A- o7 o$ a$ n
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牛油25克公仔箱論壇. H- C4 L0 _2 ^- F

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" q6 B8 U1 j, ]( t. p5 `0 }公仔箱論壇清水135克
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酥皮油料： 牛油165克tvb now,tvbnow,bttvb% C  A$ Q% S, @- v7 R

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: P. }/ b5 n$ k3 k  l$ ~5.39.217.76吉士忌廉料： 牛奶350克公仔箱論壇2 T, v9 U- I( x4 A" D. v
                         即食吉士粉100克5.39.217.76) Q0 J5 |, g/ M  x
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- `( ~; }$ J" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面料：果醬tvb now,tvbnow,bttvb' H) d% I4 |* `, m

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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。

                     2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍

                         碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開，

                         摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中

                         冷藏半小時。

                     3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。

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                     4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。

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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 B/ B: O( M- T
                      2. 靜置15分鐘，即可使用。公仔箱論壇: n. e* }/ L. S# J& H9 t

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4 `9 S5 H/ i1 \8 \! G& |組合做法：  1.   一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
; A2 q  G6 j6 C; _" |. \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                           再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果9 k% E: \5 v8 s2 d5 a+ p
                           片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。, I; i4 [* k4 ?; H; v2 a

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4 l+ p: S% O+ w2 h% b2 D8 q9 {! g                      2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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kschow

高筋麵粉????? 酥皮 wor ????

mimi-yi

thanks