本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 公仔箱論壇: O3 e Y5 U0 J2 D2 [8 g& U
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酥皮料： 高筋麵粉250克
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鹽4克
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" S3 D, T+ h; I5 ]! [+ v! Etvb now,tvbnow,bttvb清水135克
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酥皮油料： 牛油165克5.39.217.76; z3 `) y' I- D9 ^
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吉士忌廉料： 牛奶350克
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掃面料：果醬
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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3 N: p& v- N& O! s: ctvb now,tvbnow,bttvb 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
" V& U. v7 l. l9 @. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 靜置15分鐘，即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S G Q9 n4 t _
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# R, m$ z# N0 G. b; B5 R2 ttvb now,tvbnow,bttvb組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 D) e) s9 Q4 D
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果5.39.217.764 u5 p- D( B: d% T9 j
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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