[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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鱸魚 1條
: {" F4 Q- D- M" ~8 G$ h5.39.217.76薑蒜末 1湯匙
" ?7 i- @; t( l! B7 L% e( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2支
& s: q- T4 P/ |9 g# S香菜 2棵: s. Y& m5 h7 p( t: Z9 k4 V3 b
蔥花 1湯匙  a, r) `! h4 H
調味料:
9 j  V% n+ I/ {- K- \; atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2杯tvb now,tvbnow,bttvb" U; d% I* b, S) ?5 p
鹽 1/2茶匙' |3 U6 ?0 G2 M
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" c; F6 l; n  ?& I
白胡椒 少許
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製法:
) }5 Y  K; v: |, }; x5.39.217.761. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。0 x6 ~, E3 q3 S, C8 q- N) ^
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
& U' o7 `9 @, t, S# I/ {) L. S+ e: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。