[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
8 t% C$ {$ l" @2 `4 x: B公仔箱論壇鱸魚 1條
+ \. @& N2 t, u5 L薑蒜末 1湯匙公仔箱論壇) d0 O. ?( \: ^( o- G4 |
辣椒 2支
8 a. r' z7 J* s' E1 e( @% O' I香菜 2棵5.39.217.76, Q' ?2 x  s3 v; U" h
蔥花 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e  O- p% `: o7 q
調味料:
5 n* n3 a2 N- c/ R5.39.217.76紹興酒 2杯
; r9 _  Y# H9 q2 [/ ]; [3 L1 s鹽 1/2茶匙% l! S) i7 ~$ f! A
糖 1茶匙5.39.217.768 U1 P# M1 Y+ i) i9 t! Q
白胡椒 少許. K0 a& v# f* a9 F  B$ M
油 1茶匙
0 V- s" @) r4 h2 z5 P! Qtvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇  r/ u  I+ l0 F( R
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇8 a8 B( e7 t5 X
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
0 |6 _* {; U8 ?- ^( k5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。