[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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' ?4 J) U- ^* k* f2 p7 U材料及份量:7 \* \( q9 j1 J8 a
鱸魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E7 a" S) q% ]' V
薑蒜末 1湯匙2 J' i( }1 [" W- e7 O
辣椒 2支2 |/ M. N" p. K
香菜 2棵5.39.217.763 k% r/ \" w8 T! q0 k
蔥花 1湯匙% T/ m( {1 L' N. X' Z
調味料:
* J) h; L. R0 ?( }tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2杯3 F4 m2 c( j( S9 b& m$ d1 d
鹽 1/2茶匙
3 [+ [& G: y) \; X  E/ b4 _( T5 F" \糖 1茶匙
$ t2 m" m4 O  Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 少許
9 h, H7 q2 U, a3 o油 1茶匙
( L8 }% W3 C* l6 C" k1 P, c- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 ], c+ T- t
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇: U) p  |& f8 a( Q/ D5 H" [  o% X
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
3 u3 j) l+ N. b5 L( ctvb now,tvbnow,bttvb3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。