盐插虾
% {! L$ V! R4 L6 z( X公仔箱論壇在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。 公仔箱論壇4 M, P# Y9 F8 Z; D& Y& t$ c2 Z2 h5 j
呵呵！今天又是第一次做，又有人做小白鼠！不好意思，我整天拿朋友当白老鼠用！3 U j% O/ K3 l# v X
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材料：中虾半斤；竹签（随虾数有多少就多少根）；生盐 - J4 f5 C. w- i; |( O6 S7 g" j
做法： 4 C6 p5 m: G* r( I5 X
1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 公仔箱論壇9 j3 R! x7 M( I' M8 u
2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 , U9 ?5 E/ w' I( R$ _4 a: }0 G
3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！1 s8 A% `2 W# y
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發表於 2009-5-31 05:27 AM
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