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[食肆地點] 【 叉 燒 包 人 生 路 】

就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 , 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 , 一 直 在 與 時 並 進 。% u% K3 [8 p& D/ F) D& a$ v* j5 r$ P

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叉 燒 包 $22/3 個   昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 , 講 究 包 不 碰 籠 , 醬 汁 掛 邊 , 叉 燒 肥 香 , 西 苑 通 通 做 到 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 w( i7 s! @

9 `/ N/ E8 d5 e2 M; v0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }+ `% G: j0 _, f. ]7 P0 H每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 , 剷 呀 剷 , 每 天 得 花 半 小 時 。
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包 餡 時 , 手 要 輕 巧 , 分 量 要 恰 到 好 處 , 既 不 墮 底 , 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 , 全 憑 經 驗 。9 p0 \1 C7 J- ]7 ?. `7 Q1 D
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第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟   叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ? 如 無 意 外 , 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 , 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) , 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ,從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。
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1 n) G! r: \+ e看着 西 苑 的 叉 燒 包 , 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 , 包 身 小 巧 精 緻 , 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 , 側 看 時 , 雪 山 似 的 堅 挺 , 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 , 處 處 都 見 師 傅 功 夫。
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捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 , 摵 下 一 片 放 進 口 中 , 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ,仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 , 每 一 口 , 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 , 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ? 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 , 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 , 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 , 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 j4 g( m" U
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西 苑
$ M4 k( n  p4 D* t1 }' S4 _公仔箱論壇營 業 時 間 : 11am-12mnTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( b0 g% V: E# d
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。 0 A9 G3 L4 W5 g
交 通 : 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb, ?! @+ B" `- N0 C5 k
泊 車 : 利 園 $36-$40/ 小 時
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7 g7 _( B1 J- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。0 j; [: P) g: l4 u
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名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源% g1 o1 M& G( i" F/ O; ?4 R/ Y% a3 w$ E
提 起 叉 燒 包 , 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 , 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 , 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。 5.39.217.76. b5 p- W4 Q0 A
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很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 , 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 , 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 , 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 , 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 , 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。
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. m; Y) ?. m$ P( X, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 , 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 , 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 , 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。
* S3 P% X4 c) j" b3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f* O" O) h) V% i; S
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叉 燒 餐 包 $13/3 個   咬 破 軟 綿 的 外 皮 , 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 , 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 , 甜 香 惹 味 。, \" u' ?& t. }) a& |
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第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包
1 x- A3 E" u5 z5 F. @& B" Z" Q, k叉 燒 包 歷 史 上 , 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。
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不 久 , 有 酒 家 也 跟 風 推 出 , 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 , 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
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不 過 , 由 於 形 象 老 套 , 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 , 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 / C' n3 [: e  W" W; P
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這兒 的 叉 燒 餐 包 , 焗 得 脹 卜 卜 , 外 表 油 亮 亮 , 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 , 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 , 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 , 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 , 鬆 軟 有 肉 汁 , 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 , 食 得 出 惹 味 的 炭 香 , 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
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2 b3 g# A$ ^" B  o1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環 境 充 滿 懷 舊 風 味 , 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。* F% c: B$ W' d+ E3 @: K
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正 宗 炭 爐 叉 燒 , 不 是 老 字 號 , 哪 有 這 種 香 味 ?
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龍 門 大 酒 樓
6 M  i- N: ?5 t) G公仔箱論壇營 業 時 間 : 6am-11pm公仔箱論壇8 D2 h1 E& {1 Z) o7 n
收 費 : 只 收 現 金 , 不 設 加 一 。
0 K" ?% p# K8 V% @交 通 : 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口
4 }* ?/ z5 Y. [8 ?4 H. V& b泊 車 : 大 有 商 場 $22/ 小 時
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8 V  j9 H- l1 }9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 叉 燒 包 $8   麵 包 麥 香 濃 郁 , 叉 燒 餡 甜 香 , 鬆 軟 惹 味 。5.39.217.76. ~; ?# j- @' S* D% A8 h: E
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1 z6 U0 W2 S! N/ i( V! h( x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ ?6 U1 }3 f! }
正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年
9 R4 o, p/ ?' K- }: J9 v# p7 `叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 , 做 得 最 出 色 的 是 康 年 , 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 , 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 , 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 , 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。
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0 i: Q* `0 v$ r9 I5.39.217.76摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 , 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 , 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 , 證 明 全 憑 天 然 發 酵, 沒 有 化 學 成 分 , 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 , 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 , 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 , 入 口 不 過 油 , 做 早 餐 也 不 膩 。 5.39.217.76; j4 M9 r# W/ ?7 p% p+ ]7 h1 Z: `
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康 年 餐 廳 公仔箱論壇9 }$ d$ I  B" K) N1 w# t- [; e4 R1 p

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酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個   外 皮 脆 香 酥 軟 , 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 , 一 點 都 不 膩 。
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- l8 |& A6 H9 U  n9 {: k/ `* L- C  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N, {# C5 Y$ q1 c) T& k叉 燒 餡 十 足 , 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。5.39.217.76" U/ Q3 m: _1 V
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- P! [/ ]# t$ }: E0 x+ q. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 焗 , 入 口 熱 辣 辣 。
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室 內 佈 置 舒 適 , 座 位 寬 落 。  @* }+ ?7 [; _. P( z. F0 ~3 w% \! Y
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第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮1 ~! b) b% M' Q2 ]
叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 , 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。 3 T2 J2 L& X5 I3 _
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在八 十 年 代 中 , 其 中 一 路 人 馬 , 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 , 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 , 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `3 W- l7 B: I, F" [

" Q, P  T+ Z. }* ~% z4 S9 s5.39.217.76跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 , 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 , 要 雪 至 硬 , 再 壓 平 , 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 , 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 , 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u1 _3 U& V8 H
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像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 , 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。 % \* j/ ]1 |+ ~% G7 B7 _

0 x) V% k9 ]: V. F) k) b% L1 E1 u, d5.39.217.76外 皮 過 關 , 還 得 看 麵 包 , 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 , 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。 4 }9 K" C* d" Q: b/ T" u  d
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最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 , 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 , 入 口 焦 香 有 肉 汁 。 5.39.217.76& a5 G8 D- N) C# I8 M

- o: Y2 t% P& s' `7 S- @5.39.217.76剷 叉 燒 餡 時 , 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 , 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 , 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 , 稍 欠 甘 香 。5.39.217.76  h. F5 |0 R, y; c7 O. m6 l

3 d5 T2 W, v) h9 I" C3 D8 G4 H, M1 Ktvb now,tvbnow,bttvb滿 福 樓 公仔箱論壇' }1 F  V$ d9 s2 k1 z4 i, Y! o
營 業 時 間 : 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm , 6:30pm-11pm ; 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm , 6pm-11pm公仔箱論壇, c; @; n  V: e6 T; |1 Y/ y& b- [# Z6 W! j
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 d8 z8 l" y
交 通 : 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口
. h7 o0 c, @( u, e" f! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 : 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 K# O5 o% a7 H: I- @2 z

1 ]4 D; R$ a6 }% W8 u+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t) `% [: y9 C9 j5 Z3 E5 ^; S9 _$ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" g( T2 h  h) c! j! s
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脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個   外 皮 綿 脆 甜 香 , 包 身 鬆 軟 , 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
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' }6 B+ a- i' r) N0 y' E0 Z# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^% u2 T6 P* U2 }- a" P1 T5.39.217.76用 半 肥 瘦 叉 燒 , 入 口 更 甘 香 鬆 軟 , 一 點 都 不 會 韌 。
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2 ?; |( D8 W: V4 |: o9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 , 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
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鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包
; A# P+ o# k# c: f" S# x$ \在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 , 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 , 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 , 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。
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( r1 b! E% T  m. i) \# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這墨 西 哥 皮 , 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 , 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 , 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油, 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 , 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 , 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 , 才 送 進 焗 爐 。
: A5 Y2 `& M  L7 M: X1 q; A. s
0 F4 y; D- f4 ^1 n& o, o$ @tvb now,tvbnow,bttvb一 遇 熱 , 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 , 覆 蓋 整 個 包 面 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 R4 W& g" `0 o: I. d
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御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 , 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 , 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 , 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 , 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 , 別 有 心 思 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 f* i  z' G  i9 e1 s

$ m7 q. k! o8 b' Y  Z. E咬 破 包 子 的 外 皮 , 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 , 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 , 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 , 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb! W7 V1 _5 s; H- a+ C, X0 Q

6 K( E: }7 N* o- w御 滿 庭
! |' A% q  L0 i. v營 業 時 間 : 8am-4pm ; 6pm-11:30pm) ?0 t. U. e; R- M9 _
收 費 : 現 金 及 信 用 卡 , 設 加 一 。
% u8 d0 `7 i* T5 B6 Z2 }3 J交 通 : 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口
5 [7 ^9 l1 J, U' F& e公仔箱論壇泊 車 : 設 代 客 泊 車
! \6 N& ]0 ^  k. B% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T- p% W: l2 I1 y8 B$ B) Wtvb now,tvbnow,bttvb
* J3 L+ e& ]9 g% T" c2 `  z, a# d百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個   一 口 已 幹 掉 半 個 , 鬆 香 有 彈 性 , 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 , 惹 味 開 胃 。
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( o( ?5 G  E1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' s" M( _, @% K) @
在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 , 味 道 獨 特 。" c7 v( G2 A- e- X$ p

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% ~2 V; q& {& m3 K7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 s4 k& H8 d  M5 o

3 o$ _9 r) m! D$ H3 S9 {. \tvb now,tvbnow,bttvb梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個   梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 , 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。
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: [# s9 G( @' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 p# N' A, L, n* h5 I3 e
將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 , 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。
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第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 f( I7 R$ g9 m
當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 , 還 有 甚 麼 不 可 能 ?
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近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
" ^7 G; j1 S& a; t% Q* w& k3 E: C公仔箱論壇
3 y$ s. i7 H4 e: P9 C% c叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 , 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ! ! O4 t/ S  H% f8 Q8 E3 T
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雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 , 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。
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這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 , 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 , 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 , 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 , 暖 胃 辛 口 ,比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( ]& u. C4 h, E, |  A+ Z. Z
公仔箱論壇! K% I/ x6 K4 M- N5 A0 h5 X, X
另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 , 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 !
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第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 , 咬 下 去 , 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 , 是 甚 麼 呢 … … 啊 ! 竟 然 是 梅 菜 , 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。
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它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 , 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 , 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 , 味 道 才 夠 香 口 。   N! N# F9 u1 G2 d4 q' R9 K

' c3 L1 L3 t! c; n距 離 第 一 口 叉 燒 包 , 已 過 去 多 年 , 當 今 的 叉 燒 包 , 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 , 不 知 道 下 一 步 , 又 會 是 甚 麼 呢 ?5.39.217.76' ]5 V0 x( T% Z1 s6 u

/ J% H) P5 h" T國 金 軒
; s/ L5 Y0 j, S4 h+ q# r- K公仔箱論壇營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm , 6pm-10:30pm ; 星 期 六 日 11am-3pm , 6pm-10:30pm
, P* O2 j, g. `5.39.217.76交 通 : 港 鐵 香 港 站 D 出 口 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" v/ G& P0 a$ S4 @6 i% B+ G
泊 車 : 代 客 泊 車 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* l* Y/ b4 e7 |- {+ m7 b/ S

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營 業 時 間 : 11am-2:30pm ; 6pm-10:30pm; Y( |8 i# n* B4 W! L. N3 V
交 通 : 港 鐵 旺 角 站 C 出 口
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