就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。公仔箱論壇2 p$ B+ K) Y6 D K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: c B3 w3 R( I1 J; Z
! f- P( g/ E/ {8 ^' |+ R% Xtvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。
: P8 ~) W: K( V- G+ J7 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 K% Y. W8 q: K6 H% ^
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每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。; N0 U4 G9 C) a( @
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! I& S! c1 Z: T$ {tvb now,tvbnow,bttvb包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。5.39.217.76. m- ~& [( Q" q5 z8 Y: {( J9 }% b1 [
# }5 |8 Q" Z9 p! d& ` }( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。
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x) z. z& T7 ^看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 1 s/ w- r6 m4 a @# y
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捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。公仔箱論壇/ Z, s* c8 K6 i; P0 S
- `( f2 x' T) k. P! |5.39.217.76西 苑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 i4 v8 r6 i/ F% E
營 業 時 間 ： 11am-12mn5.39.217.760 f+ J) ~4 p c
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
1 y" l/ i; V2 ?8 n公仔箱論壇交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 5.39.217.76: N8 D" N7 y# N" O
泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時tvb now,tvbnow,bttvb( j8 w ^7 f" W
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% o9 c- H' w8 u0 k7 G0 e公仔箱論壇當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。5.39.217.76& N$ g+ s: d# g& o7 _4 r) A1 ]
j: }% k) R0 }# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源公仔箱論壇9 k1 l0 y* a6 o0 g& ^6 Z# r
提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。
) f* u8 ?9 U) F3 B( N7 P0 R公仔箱論壇
p. {; w$ o" U公仔箱論壇很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 5.39.217.768 e8 p2 m" l' S1 a
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此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。
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叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb9 G, F9 W; y2 U1 t( C
+ ?& n2 ^) g! ~0 S" y( _第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包5.39.217.76& |1 g+ T% r# w( l/ d6 i
叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 m# }& t( J
+ q* x) ~: @9 x5.39.217.76不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
8 D% H6 L7 R9 y* H* ~公仔箱論壇
" T# f! I L9 W0 K不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 公仔箱論壇7 r) A8 L, W h( l
/ `& n Z; J5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。公仔箱論壇' @* Q' V3 P( g M6 q
9 l7 m2 J+ i2 l$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z8 ?% n. o; A4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。5.39.217.76 W# h" ~# F, E# w4 N1 x* \, L
; ~) Y, D m; Q% B* i5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ q, T k& s0 h) r
正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？
8 G$ w4 b0 h! I6 V" y3 v公仔箱論壇
; g- K) j+ P! {( x& x6 ?+ Z龍 門 大 酒 樓
* a7 Y9 A0 D2 l) g9 V) R營 業 時 間 ： 6am-11pm5.39.217.766 A: D; N% P2 f8 w! f- u
收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。
4 |6 v3 M7 I$ M交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口 公仔箱論壇: I g- b$ K8 o1 |( s7 T
泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時$ c& t& x5 ? {* v9 J# V
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2 {( [" n5 }+ j1 F5.39.217.76蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。公仔箱論壇9 p- D9 M' N7 z6 h" N, c: w
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正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年公仔箱論壇1 X G9 |3 J6 E/ s' I4 r
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。 公仔箱論壇8 _/ M; X+ e( G3 [" c
$ _' v8 s2 X& n# f公仔箱論壇摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( c8 M. w8 H8 Q; I8 h: o
5.39.217.76$ A, }: B+ c) v0 _% Z
康 年 餐 廳
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& I* S& E1 [. N9 t/ a8 L公仔箱論壇 公仔箱論壇- k5 Z: e9 L* h# i9 q. j8 F8 f( i. H
酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。
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叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。公仔箱論壇: b: T6 m e$ w. g% n
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9 c0 w. H2 f: |& _1 v" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。6 b8 S; P& B, L8 z
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 公仔箱論壇* _5 `/ k5 `& B N
室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。7 n. }# T" A2 ~: v. A) x% k& L
9 y' h3 p* i5 I' \* A( i) g0 Itvb now,tvbnow,bttvb第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮tvb now,tvbnow,bttvb* m( |/ q) f& i5 d7 _
叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。 公仔箱論壇, N! f: c* V! g. g. N0 B. w3 m0 g
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在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb* n! J, R& s/ f9 k
8 f! T, Q8 L) c8 f2 E+ f5 N跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
* F8 g O, b' i: ?$ D$ Q5 j5 ^公仔箱論壇
" `" E& x' I% X$ K公仔箱論壇像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。
1 s2 ^' N# Y) c! t* X, i) X; r公仔箱論壇
0 Y/ L5 p& l% {( t外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
4 M5 ~7 n# Q6 Q, T& @公仔箱論壇
+ d' _& i3 ~& b0 I. }tvb now,tvbnow,bttvb最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。
9 V- ]5 E- V9 {2 k2 ^+ F' B公仔箱論壇
; `" _4 _) m( l0 ?# d: T6 ]& ]1 T/ Ttvb now,tvbnow,bttvb剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。tvb now,tvbnow,bttvb8 z( D b; U/ e- Y0 C
6 V+ k2 M& q4 l0 D# o5.39.217.76滿 福 樓 , R$ B& X$ e2 e* h
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb/ K6 l, X7 j1 ?# Z. ^% ?
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
% m" V+ e: \* d$ d& J交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 / @$ C0 U5 R# t% x+ l6 h
泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時
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. o! ]* r' _! L' y8 n$ \$ atvb now,tvbnow,bttvb
% ?2 r5 r N; a公仔箱論壇脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
- m, n+ K# c; J4 E6 o+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 X) T1 B' z7 w& ]! Z
. P% ?3 x6 F. {/ Q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。
+ _5 E. @0 A1 K M. d' ^; Ytvb now,tvbnow,bttvb# K' T0 ]( L/ F5 o+ U9 Q A
# W/ e7 d' S4 I) X唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。公仔箱論壇/ j" @! L' ^& Z6 E5 o+ I' m, ]
. [, h c2 `, ^! S* ?+ @$ X9 y5.39.217.76鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包tvb now,tvbnow,bttvb0 r; l* z. @' M) L I
在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。
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3 P& s9 X2 ?& w. \0 U$ C, b4 v1 Y這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。 tvb now,tvbnow,bttvb) N. F, Q, e- k6 K: N
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一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
3 F/ X8 |* G7 C) q W- [" Stvb now,tvbnow,bttvb
, b) _) U# S l7 s御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。
8 f7 f% G9 P7 i$ P* Etvb now,tvbnow,bttvb
% O* t3 Q/ G4 g9 i5 W9 ]+ L8 J) S' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。
& _. j6 Z# {4 p5.39.217.76公仔箱論壇+ D) D" A2 K0 x- p- n: U( V
御 滿 庭
$ j P0 I* w' \5 i' @* J6 b: a2 W營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm
5 F5 Y5 Q9 I( M3 C% X4 |1 R& xtvb now,tvbnow,bttvb收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 5.39.217.76$ d1 [9 F$ O: U
交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 Q! |: S+ o9 ]& J
泊 車 ： 設 代 客 泊 車tvb now,tvbnow,bttvb" b( K0 f" w$ O
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百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。0 ^8 }3 _8 p4 ~5 P* O! @; v" i
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6 z; i3 f& ^9 K# r; n: L5.39.217.76在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。' y" Z. Q( B& N. g: ?, m
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梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。- t# Q3 G) _6 ?9 u7 O
* f" }) E8 B" c( G$ |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y& r" E& S q
將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。5.39.217.761 F4 {) P( B }
5 X* b% b6 q9 U. S: B5 ~tvb now,tvbnow,bttvb第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
# g. j" J) o0 etvb now,tvbnow,bttvb當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& q$ [" A, N, z8 w& i: C3 S- ]
/ b$ ?, P0 p1 l. P. M8 ?% p" ]; h近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。
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叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！ tvb now,tvbnow,bttvb- N1 o8 P H y
; D0 X5 {9 h {& e5.39.217.76雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。
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這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。
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另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！ 5.39.217.762 b8 I5 O6 f1 B2 C7 I% R v
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第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 公仔箱論壇6 j4 `/ U; [9 f6 @7 k
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它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。 公仔箱論壇; x6 i7 j2 l1 ]) v9 |: f5 |" g
( w7 ^8 R" z8 D/ g距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？公仔箱論壇) `1 m, q9 m; U/ c/ x
0 n# K$ v0 \# K+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國 金 軒 * @: U% R: x) E. A! {& w
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm5.39.217.76; c- n# S' O; i5 M
交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口 , K" Z2 T8 j6 n, u6 T
泊 車 ： 代 客 泊 車
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明 閣 5.39.217.76- i, i ]- p9 u) P7 ?1 p
營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pm6 g$ t6 x& B3 Y D. g5 q: d
交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口
5 J3 f" W- V$ b% J8 ^0 C7 I/ s: I( x9 O公仔箱論壇泊 車 ： 代 客 泊 車 |
發表於 2009-5-5 02:23 PM
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發表於 2009-5-5 08:06 PM
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