自制血肠
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原料：猪鲜血、明肠
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做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成. X" u9 w) E% H7 q
! a+ W1 g0 I9 Y) H) \3 i2 `公仔箱論壇 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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' C0 L# i. P' ?; a$ }公仔箱論壇酱大棒骨5.39.217.76# q/ ~5 Z8 g' u- X
! m. w- Z5 @% W8 w2 G* u 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 w7 g6 z# J- Y% U+ @( `
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做法：酱制而成# ?7 P1 E7 z. v5 m( Q
# S- w; _8 x4 @1 K 特点：肥而不腻、酱香味浓" K, n) `7 {, D; X/ b3 E
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粘豆包公仔箱論壇" p4 l; N7 M: H# O, v ]
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在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。tvb now,tvbnow,bttvb r. n* r) C0 F" {5 t9 E8 q$ T
2 f( L, R, D, @4 q' e! J公仔箱論壇 做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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6 s; F2 n1 o- W7 otvb now,tvbnow,bttvb 特点：粘嫩、爽滑、香甜
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韭菜盒子
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2 a* \1 T' c) Z# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉- v" D8 I k, C, I
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做法：煎
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特点：外型美观、口感清香
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很有特色的五彩大拉皮8 b- T6 @/ i% b0 I$ f3 e
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手抓羊排5.39.217.76- b9 q0 e% H1 t/ @+ b4 f; m* [
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原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染0 _5 m: ~* _5 p9 ]! c
& [6 Z( V8 R# \, @ 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟5.39.217.76" H! s* n. p. r6 j
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特点：干香、味浓、孜然味突出; D& W4 Q+ S; j
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公仔箱論壇5 B5 w4 d0 G- `0 X a; M, Y0 j7 z
松仁烧鹿筋
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) W! z8 a2 ]' r5 R' a 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁" [) y4 r& |+ }) \4 `9 M
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做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效5.39.217.76) U+ Q# @( V, Z3 H* i3 i* P) \
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滑子茹炒黄瓜香
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原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
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9 w, z& T5 |! s8 s5 h# b3 l 做法：烹调方法、炒溜而成
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7 X, W$ {2 n7 {7 q% e. |/ _/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m$ m6 z/ H) p* t. h- m( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家传砂锅鸡8 I0 I- k# d& T: N$ ?/ ^
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此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ h! V5 Q- N0 O& ]7 _
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特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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1 \" N) b6 K. S, i! [; H- C小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。tvb now,tvbnow,bttvb0 m: ~6 M. t( [0 i0 z) `2 ^
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地三鲜5.39.217.76/ `) b! R5 e- q( i6 Z7 ?; Q
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此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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D; N7 g$ [: ^' E, m% S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q" ~9 ~+ V- h% `5 {5 l公仔箱論壇呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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