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[中式食譜] 经典东北土菜[14P]

自制血肠5.39.217.76( p: y! F4 P  Y6 a2 X! V* l9 M

) W! ]: X+ ]3 y+ g公仔箱論壇  原料:猪鲜血、明肠5.39.217.768 v! h) e* [8 c# J1 `! A
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  做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成5.39.217.76" q1 _* P6 }% E3 J- u2 w

& k, b( g  H+ _2 I; o1 [# h5 C  特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究
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酱大棒骨( A8 F6 s* G" G3 S$ ?7 D

+ w* G6 {' s3 x3 U1 ~, N  原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史: B6 N8 K1 R! O5 z& k* f

' v! i1 F, y* c% \6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:酱制而成公仔箱論壇1 ~4 ~% V# O' l7 W4 W

4 T  f4 p! H$ F1 W& K; _2 d公仔箱論壇  特点:肥而不腻、酱香味浓
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 粘豆包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, Q- _5 }3 y% s0 S# Z5 s% J: m

; N$ r9 Z8 [' d9 A+ x7 M  在古时候有个传说天气非常寒冷的时候,有个彦语(寒冬腊月,冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m$ _8 v& j: ]: @( p0 [3 @$ r
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  做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成
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  特点:粘嫩、爽滑、香甜
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韭菜盒子: g/ a: g. T4 {# T" o/ _& j

. H% Q9 B$ N0 T, Etvb now,tvbnow,bttvb  原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉tvb now,tvbnow,bttvb3 T* {- h* p/ t. g* n/ m
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  做法:煎) `( W, Z( P$ s% I+ E
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  特点:外型美观、口感清香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, [4 ?) B$ ~) ?8 h& u3 [: F
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很有特色的五彩大拉皮
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手抓羊排
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  原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ V6 R/ {8 t2 U; r
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  做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟
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4 K, y: I( `& p5 E0 h  特点:干香、味浓、孜然味突出TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! x6 ^/ \4 v0 e) Y& Y

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松仁烧鹿筋
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  原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁
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  做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成公仔箱論壇! x% q0 _$ m3 _

+ E( i* B' ?! v. `/ O3 ~  特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香
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" c$ z! g2 o" W. }+ h  原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,
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+ ?/ x" u5 C( q: e7 J7 N  k  有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。
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  做法:烹调方法、炒溜而成
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家传砂锅鸡
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  此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法, 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。公仔箱論壇$ l, J4 P  F) D" @. e, T
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  特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香* {, D8 ~9 M2 Q3 w) B% J7 \
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小鸡炖蘑菇5.39.217.76$ z# |& l1 W) P
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。
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此外,还有一道不得不提的东北菜--松仁玉米,很多朋友不知道这道菜是东北菜,大家都以为东北菜很粗圹很咸,其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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呵,前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食,不算在菜色里,还有一道必须要提的排骨炖豆角,这道菜如果不说的话,东北同胞们要怪我就轻避重了。
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評分次數

  • carmen_girl

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
& N; |' Z- q% r8 D. Z最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意
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