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[中式食譜] 经典东北土菜[14P]

自制血肠
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  原料:猪鲜血、明肠公仔箱論壇' r& V) }$ s& Q5 [( q& m" i
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  做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成
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  M# R8 M, m) L3 I- b% p! |- Etvb now,tvbnow,bttvb  特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究
+ X/ _% u* x. {& V2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 f! U; A0 B3 ]( l2 D2 A. ~4 R
酱大棒骨
8 s' O. a5 s! X2 s% w2 j6 w1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 L+ _; G. N6 b- G
  原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史
+ L9 `+ t- e  i* I& S0 t$ b: itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" L) `$ {. G3 F
  做法:酱制而成5.39.217.765 a2 [, Y. O+ C) g0 s( K
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  特点:肥而不腻、酱香味浓tvb now,tvbnow,bttvb; s  Z$ p  n5 ?

6 H+ t7 d; m7 P" r( D0 n  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ t9 s* J6 L  H  J+ y7 x  S- @
 粘豆包9 v0 f% T" H3 _$ G( L% `5 B
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  在古时候有个传说天气非常寒冷的时候,有个彦语(寒冬腊月,冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。: F6 a" A8 G4 D( C$ `! ?7 o: [

( J( C  r' c# A9 R5 ^- b  ytvb now,tvbnow,bttvb  做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成
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  特点:粘嫩、爽滑、香甜
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! |/ K8 C. N5 q, M- `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 }: _/ l6 Q
韭菜盒子
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  原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉# z: d1 ?  {9 h  r

$ C$ n' E* U! D( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:煎$ s9 g, A4 M3 u' H( N
5.39.217.76- ~. q8 x# F* V/ f$ Z+ K  q
  特点:外型美观、口感清香4 K( q2 h5 i* W9 T% N4 v

# C' o; `, x! r: _6 C! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, I$ L2 v0 D8 |$ |: w* v, Q# g
很有特色的五彩大拉皮
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手抓羊排
  U  |; d& u6 j% W0 d( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }) y/ u, W* p  h& j公仔箱論壇  原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染5.39.217.76* Z4 e1 q5 @/ q- o" B
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  做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟公仔箱論壇  P7 M( h& k9 e: q8 Y, F
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  特点:干香、味浓、孜然味突出
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松仁烧鹿筋
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  原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' i/ }" u) Y3 E- ]$ g( M% `
公仔箱論壇, r5 J( I4 \& }0 r8 o
  做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成
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7 q2 _: a2 l8 T$ r' n4 `& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效5.39.217.76* n' A% V; S  z. A3 [
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滑子茹炒黄瓜香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! M- B1 I+ u7 `% R& E' w. x, s

* |7 ~! _+ U( I% C  V* _% t5 x8 H, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,5.39.217.76" `! g8 y$ m% m* q6 o/ W& e

: J# ?* G( l* K2 T) V5.39.217.76  有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。
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+ n" P9 g0 L* `- C公仔箱論壇  做法:烹调方法、炒溜而成公仔箱論壇6 }$ Z- c9 x- p

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家传砂锅鸡
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5 h' j% X. [1 @1 I1 |# G3 i  此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法, 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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  特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香
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小鸡炖蘑菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m  ?" t" s5 b: l+ S1 E

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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。
6 H, L. Y) E4 l0 U  m- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( |$ v) n8 R9 I9 {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% V: J1 M. e, Y8 V- h
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此外,还有一道不得不提的东北菜--松仁玉米,很多朋友不知道这道菜是东北菜,大家都以为东北菜很粗圹很咸,其实东北菜也有细致淡雅的菜色。5.39.217.76- M# f% A& [0 T: }6 m3 ~

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呵,前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食,不算在菜色里,还有一道必须要提的排骨炖豆角,这道菜如果不说的话,东北同胞们要怪我就轻避重了。
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評分次數

  • carmen_girl

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干" Q% Z, C' S* l' h
最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意
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