g ]* S& }( V" W9 x5.39.217.76材料：
* f9 Y, i) K3 }; i q: n; atvb now,tvbnow,bttvb白蘆筍4條
) c) C/ U* ^. `- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞胸80克
+ X& Y& F& A. A& Y, Z公仔箱論壇雞湯適量
* i+ D/ M' B# I青蘆筍皮（炸過）適量
% O0 d8 N! H. `* r* G/ M忌廉湯50毫升
, X( u8 F# @7 h: i% [0 @橙汁半杯
) I& x/ z( z5 r1 n! d5.39.217.76荷蘭汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 n' u0 [' |& v. V
橙皮絲少許 tvb now,tvbnow,bttvb; \2 w' Q- w, J4 |5 J# e# O
做法：; D g; }% {" M
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。7 [6 m5 g0 P* Y7 G. z
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( G1 g+ Z, f" N
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。5 Y0 P& \* @* T# K4 w+ x
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 t j0 T: ^, F( c/ F7 I3 ~
小貼士：
9 D) w7 S" t' m5 M2 H+ o1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
/ b, `1 F6 Q4 N: C( l公仔箱論壇2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。! q, d% J2 r1 ]; @6 L# Y
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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