% I3 i2 U6 g6 `# G5.39.217.76材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ U8 i0 d! W( \& I- U" `
茄子2條（1/2斤／320克）5.39.217.76, }3 b; w/ x4 |/ x7 W, v! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 r, q4 y7 n6 e0 ~+ N' ]4 }' U; R
雞胸肉3兩（120克）tvb now,tvbnow,bttvb; ]3 C- m) s! h' y6 j4 [0 \
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蔥1條、蒜1粒
2 z, x# _1 c+ R% F$ n5.39.217.76 雞茸醃料﹕
. [- [0 c2 F& H8 c, Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1縮篾茶匙公仔箱論壇2 W+ u' p* c* |' J. x' M
5.39.217.767 G- K4 c% f$ Y
麻油及胡椒粉少許
7 t' X" G( x! J' g. Btvb now,tvbnow,bttvb9 ]( Q: J9 h, }! u) u' ^, _! S: }
生粉1/2茶匙
/ t! r% q: u' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x5 ~0 Y9 |& q1 U- Q* L+ T
水1湯匙5.39.217.76. `+ @& k' @- N
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油1茶匙
) S1 R* \, f) H' Q, C% r4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芡汁﹕
, f( O( s( `# s* I( f$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯0 D2 Z% b. Z- |, v& P
" R% C* h8 t* mtvb now,tvbnow,bttvb生抽及蠔油各1茶匙
5 t9 q0 n' [. b e3 x公仔箱論壇
7 I* `8 E2 S9 X1 \糖1/2茶匙1 x/ r. p4 m, s! w, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 Y. Y7 F+ h6 {- J8 V
麻油及胡椒粉少許
2 c9 n. r$ E1 i1 `公仔箱論壇
/ n/ A9 B) e: Y# y& _! {生粉1.5茶匙4 j) Z F, o( x% m% \; h; \4 B
9 H5 N& B/ a* \; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕" [7 x% Q K7 D
1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。
' K) O. f* B: L+ I0 L% E" E/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 ?5 l. Y! k1 G
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
7 r! Q- k" I- o$ z( Z2 V. F9 L5.39.217.76公仔箱論壇4 L5 P2 t! |% _4 M, Q8 d+ k1 c9 b Q
營養師營養分析：茄子有利心臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 g+ p8 i' \0 k& ~2 i
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
( R( B/ `6 |. K- H9 E$ x" T5.39.217.76大減少油分吸收，吃得更健康。tvb now,tvbnow,bttvb. N" c/ r: U) d* z1 P5 g
. Y6 B/ p8 t" M9 G8 o* [tvb now,tvbnow,bttvb茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，5 O8 h" n p6 ~; i
減少血管栓塞機會，有利心臟。
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雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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