【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# g5 v4 a% o, `* B
蛋白 210g 公仔箱論壇1 n9 C: J; i9 F: X& P& a
塔塔粉 2g
6 A6 U6 {# ~( Q' X' A ?( }% k鹽 2g
( ^& E4 z* H& U( { c, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80g
" ]4 I5 Q, @1 q D/ r' _+ q低筋麵粉 100g
# I7 q8 t4 t- o; R5.39.217.76四季豆 10根
$ \1 K/ o8 I( e, M, N) q0 `海苔片 4片
+ K% n) D$ @! K/ R* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 Y) x. ?; q* t' i
沙拉醬 適量
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 [. M$ v E1 l2 L8 k7 o0 O
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 公仔箱論壇* ^2 i V! O' y6 u3 c H" M1 }
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
8 _4 q/ U- G/ [" O: D6 E3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 tvb now,tvbnow,bttvb K5 [! s& w/ }. }8 {- q
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 tvb now,tvbnow,bttvb7 A) j: K1 R- z# f# q$ ]9 Q
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb: {& |" }8 q- A, K- H/ A: L
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
* l; M0 {7 Q* E" @8 Y4 w, x. e4 t- \7 四季豆汆燙熟備用。
" K z1 e; M% u8 ^# T, S" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
5 a' g: y9 s2 G5 p公仔箱論壇9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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