【材 料】 / x: g9 N' G g" r: X! c" X( P
蛋白 210g 公仔箱論壇% B, @/ Y* y, y& h$ B" n0 C+ T
塔塔粉 2g ) D8 ` t. s6 c
鹽 2g
) t0 C/ X- W. t8 h9 y5.39.217.76細砂糖 80g 公仔箱論壇( p1 B) g! a, d' H2 ~, N0 M) `
低筋麵粉 100g
, M. O7 @9 Z: B, k! Q5 P# m n5.39.217.76四季豆 10根
) W- C5 r. `; Y v1 I9 K1 X# S( a7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片 4片 公仔箱論壇+ j/ m5 k8 R* q0 K$ D4 w7 z& \
花生粉 適量
6 |2 j/ y* D% s' t4 a' f( o4 d5.39.217.76沙拉醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" r: }8 y5 P
5.39.217.76# d3 { s0 s8 G- P
【做 法】
( k c; o! e0 ^8 o2 ]1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g, e1 t( n! V8 I" j
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
/ m, n! ~' u, q5 w J8 R0 F5.39.217.763 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
0 `5 i0 U( [( M% d. Z: b4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
, }( F b5 f9 N4 I公仔箱論壇5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
2 E% l" { b; [: r6 L' h/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
4 z# b, r4 r! b) v& F; [公仔箱論壇7 四季豆汆燙熟備用。
% t" s7 Y# E5 f& V5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
% ]0 s' J6 G# x5 v9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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