瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲5.39.217.76. c0 a; o! }! {* m4 p" M
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材 料
, Y% p+ \$ `5 n, j4 V# `1 H7 K寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙
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調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許公仔箱論壇. D( c: d2 L) R$ | Q# P
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醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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做 法8 j5 X: I) c7 e/ K$ m/ J
1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。
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2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。tvb now,tvbnow,bttvb" U! q! w: g' K. r8 J1 {; k
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3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。3 B, M1 z1 @6 R5 x, X% b& q
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貼 士
/ C- g$ i! Z" H# |9 I9 v' A5.39.217.76寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。tvb now,tvbnow,bttvb* I; B" o$ p. @+ H0 R+ x, {
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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