材料:公仔箱論壇6 n, i" U% ]- p
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個4 M! J: T8 o4 K" b! {. s% T
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 o) ]3 J$ T
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調味料:5.39.217.76 c9 S" A) m( l& s+ ~4 z+ \1 M
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
8 _) m# v# [3 |8 k3 k1 Y5.39.217.76(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 f) n( J) }$ t0 M
# }2 t, q; Q9 p* a8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
- O* R8 w" @: M2 W J* g+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。公仔箱論壇3 n; X1 r) I7 X* r, W
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 o" T" _- \/ v, N+ y
8 R: f! H8 |, L& w4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb' N3 @7 [! y P
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。8 s% Q5 ]0 Q! c
2 Z) K1 d1 c; R& utvb now,tvbnow,bttvb7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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