材料:
3 c# K% B2 `# {8 o/ Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
( G7 I! F1 h. B0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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l: N8 F* k% I% H* c, K+ v E公仔箱論壇調味料:
\( {) ?- a9 ?/ q& D0 C3 R( T( ~(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許5.39.217.76# Z: N2 f2 P1 Z! j4 F
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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5 ?& ~& ] O2 ~* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
) b4 j- k, ~0 V公仔箱論壇1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。公仔箱論壇6 D& i, j8 `7 K7 X$ w3 H0 C
' [$ r* R4 i3 o6 u3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。5.39.217.76+ r0 z6 W5 ^3 N p! w# x
: H. X& g$ K' }3 c) ~) P$ V: d5.39.217.765.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。7 Y6 ?9 R4 G" U8 ^; I4 k" q& s+ T
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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