材料:5.39.217.76' ^" T$ _9 B- [2 B
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
( o8 t) R/ m7 C7 G6 U, \素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
( \6 N" ~- O$ u! l! P6 e. {公仔箱論壇
( {' x5 Q$ _- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; z& `& E- |: J, W4 {" p
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許$ Q+ S( Q+ B4 E+ @9 _
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
5 i# b0 [0 _0 N& i; t A- |' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" l4 d: \9 Z+ B5 ^7 w5 n2 f1 j
作法:
1 Q& |3 D$ a2 o0 O% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
6 o+ `1 b9 q: s+ R5.39.217.76
6 `2 d( w) ]- C- t+ M% q: P9 }公仔箱論壇2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
+ k; e& s7 V; Utvb now,tvbnow,bttvb/ D9 W( [) _1 ^* t
3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
) T8 b. U5 k4 ?5.39.217.76* W4 D6 J) P# V+ N* F7 x+ \, i
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。! F* ~" ` ^! r7 B7 K2 ~
9 e8 A+ H8 l+ Y, d/ H( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* a0 U) s8 E( {4 i. |
. |' G- ^; }- F+ H8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
: U; c7 M+ k9 ]( J; u! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j: ^# e9 w4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
| 
