[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  5.39.217.76) ~8 E& i+ [7 x& G: c9 Q2 B$ A

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/ F( D. b4 r& u: H6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
' S4 u) ]/ R3 \& Z3 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
' N: X" _+ _* W! D, R) B3. 紅棗洗淨去核。
( x. e0 C3 V2 `- G' q. u9 W8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薑去皮洗淨，切片。
7 B0 M; k( W: `9 J  R) Q4 k* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
  w: f- v" E4 A1 Y) A! dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 i8 U0 a8 K5 B! M. s7 ^
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營養知多D
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8 r; M3 a8 m) ?) Vtvb now,tvbnow,bttvb雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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9 f( S/ k' }5 m: d2 }* R9 w& U& [  H公仔箱論壇健康小Tips
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' h( V8 R) y/ V) `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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