[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

net432

材料:5.39.217.76$ q# V, \6 z8 K4 O7 C
tvb now,tvbnow,bttvb: @  Q4 s+ B# X% D2 F% ~1 n8 b
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
; k$ c! u3 H$ m3 j粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ `* Y  a0 O9 ]6 {2 Q
薑未 - 1大匙公仔箱論壇. l% e4 Q- s& x! r( ?: b' Q% b; I+ ]
蒜茸 - 1大匙
3 `* @; x- D& [8 H# W4 b8 v乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, I+ P/ [( N& d. I
紅辣椒 - 1條切粒
5 R" g* g4 m6 T8 l! C6 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- D) I! B. Y. d0 l: r& H
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
+ T& _4 ^$ B: K; b9 k. s6 e公仔箱論壇烹調:
1 F0 s; v: Z5 u- e9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 Y8 {5 b$ t, ]! o+ l' x
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
* s0 V0 C3 C$ K2 L$ y$ P9 ^5 m: Ktvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
" R* I% m0 p' k, x' W  Atvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.76) p+ j4 i5 r. P* g% c
加入粉絲、芡汁，攪勻。
. N$ D2 p$ S* Z5 p- }& l7 u4 F1 c; H$ e加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。