[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb! _% H+ l" m& D
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
6 K0 t4 p; y8 s9 z粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
* k- E# J$ o5 \) i( d# Xtvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙
9 R" j0 t  d) Y7 s- I- `$ \6 f- Stvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇7 v) f6 |  ]$ T7 n' m9 {! L8 Q( s
乾蔥未 - 1大匙
. N5 i4 L# c* K" ~" |  d. U& k5 A5.39.217.76紅辣椒 - 1條切粒
+ w' ]  g; ^) \公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
  t. m# ^( t  X1 D0 A; |- u調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
0 Y" ]4 }& S1 ]6 t5.39.217.76烹調:5.39.217.765 o, f8 W4 m. O5 O1 g6 g/ R

0 y7 J. W/ a6 D: _  l肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
  U$ C5 `" H1 L  [* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
6 o5 H: [1 w4 k) a/ ^取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。' n; r2 m4 {/ @9 i
加入粉絲、芡汁，攪勻。
4 Z, G& n5 n& B% f0 }$ @加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。