[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
+ f8 Q9 T! ~  h! ^. o0 l9 u' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
) A6 J3 @9 v( s* o薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% @& F: J; c$ v
蒜茸 - 1大匙- C- k; D- i- m. l6 X+ q
乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ I9 R9 L; X  H
紅辣椒 - 1條切粒tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 N) D5 t0 U$ M/ e, Z
沙茶醬 - 1大匙+ ~& }/ P6 Y4 M! H/ i5 `
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- W( d% d- Q. ?# ]
烹調:
, s. D8 F; o  f" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- K+ V. ?( X* c% i
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
6 [2 M. U; z/ c# V; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
0 l& d$ X- A3 Y! n& l& s% d* O! X取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb. u4 Y7 A6 C0 Q0 r! ]; G0 I- ]( X( @
加入粉絲、芡汁，攪勻。
+ W' t2 K6 D  S- `tvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。