[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料5.39.217.76# h6 Y( x; t( o( Q# V: U# J
鮮鴨蛋.....2隻3 T# k3 I! F/ w( Q2 h
凍水.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 p; ^2 n8 y6 H- e0 B
冰水加冰粒.....500毫升5 |: A) I$ M  d5 r+ ?
老抽.....2湯匙
* `8 F5 @3 x+ `) l* Y糟鹵(雪凍).....250毫升  @- `, H; p% a6 e) p
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1 J3 e+ o, w$ M公仔箱論壇做法
9 U7 P6 c- E' H- i. ~2 X' R8 ]) I公仔箱論壇1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。. F0 c4 u" D/ d. B. V: q

$ S5 {! Z5 W. X5 V. v5.39.217.762.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。% i  s* y) T0 x1 n4 K
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貼士
1 V" {1 S3 L; D, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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