[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     公仔箱論壇9 @6 Q, F  L; e6 [- y" R
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, E) i  B8 x# v* y0 l" u
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調味:     , R9 G& T4 I+ _9 @; c
魚露1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) V* p/ T! W  U6 z# H8 V
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做法:     
9 M$ s" n0 D1 w; e: O" Z8 }7 D+ B5.39.217.761.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。公仔箱論壇0 `7 n1 t# P+ [) ?' x9 |8 e
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& g+ h; t5 j9 i1 d

7 y) A4 o4 e5 [& m2 F6 k6 s9 d6 L3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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$ Q( f6 k9 Z4 y! e2 G9 V4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。