[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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/ H, _6 b: ~  H7 ^* l/ B材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! y) x. t/ E1 j- p& `8 j  ~: X  }
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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, r/ Q# G' e, l( ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇, C, _* i# I  }. B: ^3 }" q2 k
魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 ^5 R9 K, D. D; x& z/ ^; s) X3 n/ x
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。公仔箱論壇  g3 f1 @1 ]( T; s4 F; A5 U/ O

! S4 D( t8 X- n2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  }! Y/ L, y8 q7 `* ~4 a; y
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* V/ i6 M9 F' \) ]- X
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。