[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
# C* M  c! S/ X$ _' H8 ^5.39.217.76牛肉、乾蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 F3 f3 E) g& U0 `
5.39.217.76; ?3 ^5 r# q) `9 {
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- \9 d# |4 I( S  S1 \
黃薑粉、花生醬、咖喱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \+ `% s" |5 v# |0 c# @
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- C/ z( T9 F0 E2 C8 b做法:     
: F$ p( a* p/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。0 B% c) v2 `0 Y- m6 K$ V$ ^8 S
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb* b: Z' ?$ d0 J4 Z
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Tips :     2 I. B# P: Y7 w) z7 c; K8 Z
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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