材料: 公仔箱論壇8 H3 A+ f/ p3 I& Q0 H4 g* ^
牛肉、乾蔥頭
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb; t& R6 [# V3 R8 D& n
黃薑粉、花生醬、咖喱粉, P9 v2 F" m3 k4 g3 ^; ? r1 l( P
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做法: 公仔箱論壇 w7 c# A& M+ |
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。/ n, D& x' c7 G; V. b
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1 B6 r, e |/ j+ ]5.39.217.76醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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