* K+ L7 P4 w0 q) Y: I7 D6 y材料: 公仔箱論壇2 v! {9 Q, V) R0 F6 P* G) w
方包、雞蛋、鮮奶
5 F5 k# c7 C! g. R# l* @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t F: r. i; }7 y
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調味:
# l6 r2 U$ \$ e" Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉芡
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做法: ) i1 D0 W8 h; p" y
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。tvb now,tvbnow,bttvb) E7 A" E3 G$ t" F
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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Tips : 9 O; Q* k$ S, U7 o7 d: a* r
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。/ w& _* @& L5 d! M/ K7 J
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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