公仔箱論壇9 d( \; j' \/ G0 |
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ n8 Y1 c6 v/ D
醃漬仁棯 (去核，切絲).....6粒
7 B$ X8 ~5 w: n# Y+ btvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山.....250 克公仔箱論壇9 k$ f, w8 h* i& q
安格斯牛肉片.....200克
1 I6 L8 Z# X/ ~5 G* J蔥（切粒）.....適量
9 ~/ h& K; Y3 v: Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切粒）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ _& n1 _+ [: j
薑（切粒）.....適量
5 N% w7 z* p) U) C紅椒（切粒）.....適量
% o* H6 M- p9 h5.39.217.76牛肉（切片）
1 p. j5 D0 I" ]5 s" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& v8 u; ~2 j5 K) m4 B, z
9 S# N# F' x5 E8 C* A# ?: \公仔箱論壇醃料
. ^6 Y* {( N4 R& B/ g/ q4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ b/ X4 {9 L5 Q. |
生粉.....少許
! m8 E. n/ P. r! U) k4 x/ Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....少許
" }: r- L+ S/ C
( R' h) Y( _8 ?2 a6 p5 m; j7 s$ q- }. C% ~1 ?& ~" U5 F* n
調味料：
C, Y4 g: O5 Q5 c( F2 _1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( R( g8 n& y0 P @- Y/ q5 q$ z
生抽.....適量5 K1 D1 M7 z! p' f) d
蠔油.....適量5.39.217.76$ Z% |4 ]& ]6 P
生粉.....適量
' O9 t7 W$ `5 ^公仔箱論壇花雕酒.....適量1 c. [' r Q8 @9 K* k
公仔箱論壇" n6 {; `( o( k
1 q, J& g) K- t1 {/ N4 K公仔箱論壇做法5.39.217.76' B- G& J: M/ |0 K+ ?( u& P1 U
1）仁棯去核，切成幼絲；鮮淮山去皮，切厚片，用鹽水浸備用。
+ g/ S' r% K3 \公仔箱論壇+ C& M# G) d& e0 m
2）牛肉以少許生抽、生粉及少量水醃一醃，備用。
3 ]) i7 u+ u% T: |) i6 @; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" ^5 h! d8 u
3）先燒熱鑊，下少許油，放牛肉，大火快炒至七成熟，盛起備用。
3 b" {& w) s9 z& Z) u7 C9 \+ c" U i7 M
4）原鑊加入蒜頭、薑、蔥及紅椒爆炒，下淮山同炒，炒時加少少水分，讓淮山更容易熟。
+ _" j" c7 ^& D* \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 q/ V# ?* R! A% B' _4 w0 e
5）加入仁棯同炒，炒至仁棯出味，加蠔油、生抽及老抽調味，牛肉回鑊炒至熟。公仔箱論壇% O' W+ J: I: ~3 z
8 R% @9 B( F3 ?tvb now,tvbnow,bttvb6）最後下生粉芡，再下少許花雕酒增加香氣即可。公仔箱論壇& V M2 y7 c5 n- S+ p Y
6 ~: L/ @6 B5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 F' o3 M0 ` e+ G( D' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
! u: P( o' U9 |& t1 `1）醃漬仁棯，在一般涼果店有售。
; _" k* l e+ [) H: U/ u2 ` j3 I公仔箱論壇, l+ c! V, q5 P$ u, ]% U5 ?& l8 {, t
2）處理新鮮淮山皮時必須戴上手套，因其分泌的黏液會令皮膚紅腫痕癢。5.39.217.764 o8 {6 ^2 R# d( }7 ]3 G; s) X
3 I3 U3 W8 y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如採用安格斯牛肉或西冷，可切成厚粒或厚片，更有口感。
! E9 f) a- M# m, o7 a9 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb B+ w& T2 m( r, {/ `
|
發表於 2015-9-16 06:29 AM
| 