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材料：
% I) [2 }8 [9 ?( x莧菜 (只取嫩葉).....1斤5.39.217.762 ?+ r3 j% p) \6 s; C
脢頭豬肉(切碎).....200克
! ~3 i1 e- u* t# x5 a0 e4 P公仔箱論壇雞蛋.....3至4隻
, t$ h2 G( p5 u+ O: v }1 w公仔箱論壇牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
' n1 l4 ^- K E' x* Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許
) |' N8 M3 X1 c; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 |7 c- ~! c" Q: j0 V
5.39.217.76+ v' u9 i1 k9 ]1 Z( J( M: _
調味料：
7 @) [) Y8 U! j" \) C公仔箱論壇雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 i2 ~" \! @. s. }7 @( p- q
鹽.....少許 E) ?# |7 H) @7 z! e$ j
麻油.....少許
6 J4 K$ a3 q8 b3 ~胡椒粉.....少許7 P/ v2 x0 |, h6 k
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7 e% W3 f$ O* E1 ]4 `. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 F W* f4 Y& I4 q1 f# z1 W7 y1 n, y
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 H2 n" P. W; ?
) s4 a0 b& ?5 k# R, d7 R7 I9 ~2 ~2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。9 |/ I3 x+ ?. V( g% V/ u) Y( s
$ |5 z, _) C2 w; E9 c W8 B) utvb now,tvbnow,bttvb3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。5.39.217.765 \9 E# p: p# J/ B6 k. }
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。公仔箱論壇% l: u# y5 ^$ l: c# [
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貼士：
' ?4 b9 ?/ F! W& ^( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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9 F: z. E2 Q3 k" n6 v2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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