[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

8 [  X  f8 M& ^& s" R9 x: T  T. h公仔箱論壇公仔箱論壇! q4 l! F2 p2 b6 E3 Q! v' P4 b  o
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。5 h4 g) e- ^+ x; t* x: |

7 \6 b9 B0 P& f+ N& o- d' h0 d5.39.217.76麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。5.39.217.762 ]5 @; l/ V8 c- k3 M7 P

! Y4 d/ d' H& O5 P+ q0 `+ P5.39.217.76好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 Q7 k$ g" x1 m' ]1 x1 e
公仔箱論壇( a. v0 _- j0 C/ X9 O4 V
選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' w) q4 L1 i' ]! e5 \1 @

/ ^& r8 ^+ _: ?店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
" ?6 k, Q9 Z& p# p% w- B2 N+ r
+ P, G6 t* ~7 D. Q9 s' ?) h當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
: X, w9 V1 T- K3 N# A* Ftvb now,tvbnow,bttvb
; Y9 ?$ ~! a; R' q( F$ {. d卡門貝爾U形麵包$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' Q8 l& Z4 ?! I7 C1 }6 B
Guschlbauer麥上日光5.39.217.766 r8 @0 p$ q, F7 v- O# x

% ^3 g7 u* x) S/ M  v4 Q- q公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 h5 t! ]) r! c6 o! }
營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。- M5 A9 R& L/ k" m. o! Q6 _( m

9 M- \7 w/ G. f1 g& h2 x- C公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。tvb now,tvbnow,bttvb  _7 q& f2 s) l& l# o1 n

7 s+ ?% B; [5 P7 i  F8 @* ]以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
0 C, u1 ]8 W+ Y% h& Z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! n3 D4 q( q5 |
另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
' t  L5 C& `+ F. A7 V公仔箱論壇; q* B6 z/ {, P. U( I3 v
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。5.39.217.765 b0 a" O6 `1 k8 N' O/ h
5.39.217.76& c) ^7 Y' l4 P3 _, Y" \  l" U; h
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
5 Z( s( ~8 `5 s" \5 t1 ?: Y; M! X
* n/ U3 {/ U$ \* G3 M' \# l, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五層流心芝士軟包$20/個
, |: C; l6 |0 v3 G; G" e6 c2 X& e. ?5.39.217.76洛神花星星$32/個
. B) n+ a# }2 T8 J" E0 w% v4 Y5.39.217.76朱古力豆豆$30/個6 ^; U1 N7 k% n& c
牛油果芝士$30/個
! @7 Q% i+ G, T, c- |% q5 F/ R4 r8 i% A+ v( A# f
Guschlbauer麥上日光tvb now,tvbnow,bttvb2 u  V8 N2 X: [9 P" J4 N
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈, l$ p- C. c6 |6 _' b8 ]" {2 l2 s
營業時間：星期一至日8am至9pm