[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

nt1972

鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。8 S$ b' P- Q' [4 C# |

% u7 y2 O) p8 v, N. h; A% L5 }公仔箱論壇由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。公仔箱論壇. E3 F) s* E3 S6 k$ j+ k

* L  |2 P' t0 D& }公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb' F8 U( a, k- j/ R# j( P, W

, [+ w" u: D0 r' v& z3 M公仔箱論壇元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb; R7 I& g2 h2 ]  v6 X% q# }$ u- G

) V4 B  X: S) l0 K+ F/ V! o公仔箱論壇甘牌燒鵝* M9 `$ D6 g! G4 O( L
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  X; e5 M: f) V
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm6 t: e! c& S5 o! Z

+ r. g! G" R  i4 o公仔箱論壇一樂燒臘飯店5.39.217.769 K9 H  J! O' ?7 v
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ H$ b& D. U, q( G
營業時間：星期一至日:11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb3 O4 Q6 [& n  ?0 L0 O6 @

) k2 p9 A$ T+ N, O5 o3 i: q+ a9 [5.39.217.76天鴻燒鵝飯店
8 y6 U3 k( q9 _+ N% ctvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街仁義大廈
% H) g- v3 d0 W* j1 D2 w5.39.217.76營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm