[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
/ h" W: K% a; i. h; D" X% U& A急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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9 z' X3 E! ~9 q2 k0 K  `調味:     
- C+ \0 P' g; x% y9 T魚露1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 q" O+ m# M" a
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做法:     5.39.217.760 g- U3 N( @# i/ x3 U& H0 K( }. N
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。+ I0 i" }2 }* _" @1 k/ ]

5 F2 v: @* H5 J) ?1 c, [* {tvb now,tvbnow,bttvb2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。5.39.217.767 i7 M% @, J7 j3 L9 a1 t9 Z2 j
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 f7 a7 H* P) ~  M6 x) p
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。