材料:
" a. k$ h2 J5 V牛肉、乾蔥頭
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* b7 {8 q) k! ]- o調味: * ^# D* C7 V, s! u
黃薑粉、花生醬、咖喱粉
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 W2 L/ `! H! t- ~* {
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips : 4 d; V& A% \ Q* t0 ?& i
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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