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[西式食譜] 超滑蛋治

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材料:     4 c& M7 V, E* O! U0 A
方包、雞蛋、鮮奶公仔箱論壇  \8 L3 F, g2 h# C, ^# E+ M0 g9 L4 U
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' I% M7 O: n( ]) y' ]! O: M  L5.39.217.76調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& b# g6 _6 e' ~
生粉芡
: X( J  ~& D" t) g" P/ l  Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' T2 h. ~( `0 |  d
做法:     
: A3 g8 [+ h" L( ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將奶及生粉芡加入蛋漿,一併打勻。
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2. 加熱油鑊,加入蛋漿後熄火,利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟,再將炒蛋夾在麵包中間即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 d  g1 f: g0 P2 q% E
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8 ?" a$ t3 X2 G$ D9 Q6 @( H5.39.217.76Tips :     
$ r7 O) z% d- S; j' h7 F% M( p+ A5.39.217.76炒滑蛋秘訣,在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿;又或者加奶令蛋質變滑,並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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