[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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) u! b5 p$ |7 w  \' C2 t, t材料) ]* C0 M4 t3 J: W: Y$ o
鮮雞.....一隻
5 o' V7 X! i9 r' i- N5 gtvb now,tvbnow,bttvb水.....2碗5.39.217.76( m# B0 D6 R" V! t
客家娘酒.....2碗5.39.217.76( a0 p9 F9 Z# u; Y0 R& e# Q% R1 x) n: U
紅棗.....12粒
  a" y; n! g# htvb now,tvbnow,bttvb薑米.....2-3湯匙
( |9 I% b! y  p6 s) P4 M# P% u% j木耳.....8-10片
4 G. ^& r9 U2 @5.39.217.76
" _/ C, [5 x7 n) C' V7 l5.39.217.76+ x$ F$ }. o' z& n. Z- H$ {1 [/ ?
做法5.39.217.76- B/ O, a6 B% @3 R! i' a9 [

4 |1 }. E$ @1 X3 [6 @' o4 S1）將雞去骨起肉、去皮、切件! a; _* N8 x5 o- T. W

2 Z8 R5 u9 Q- P1 v, H7 G1 [! U& g2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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. x+ r/ U  T1 I, N+ w! P4 \& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳- o4 x' D: m/ }* ^% X6 U

+ i9 W: o% }% R, `8 p0 X; D. ]公仔箱論壇4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味公仔箱論壇( A/ u: B: p* j& O* M7 n/ x) l' M8 E& `
( R# V, n) A% y4 ^# X0 z
5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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* S3 i0 W- K: }  s) w9 i5.39.217.76貼士：9 t% k3 W* H( P; q3 ~
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* u3 U# U* k7 m8 z- e, m
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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