& y2 ^: }7 r( G' q4 |" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb: X" |# D6 j4 l3 ?. i; d
莧菜 (只取嫩葉).....1斤5.39.217.76$ q' f* }( c" @) r2 r
脢頭豬肉(切碎).....200克) C5 c* k! r$ Q6 J
雞蛋.....3至4隻
0 K/ n) o! t! z% h @. W- O牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量' t, W1 C6 g% C+ r, I) o
蔥花.....少許公仔箱論壇' M: t; o" y7 d
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5 X: C4 C2 p% v. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
4 ?) k; g0 S& f. u, ]4 q+ B雞粉.....少許
0 x3 b" \3 s# _3 [, B: k; D8 ]% ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
3 D8 O2 [8 l/ G5 utvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許公仔箱論壇( z( f% N6 J H* t5 n6 |+ E# J4 s
胡椒粉.....少許: }5 a% \# v5 t' \+ l/ Q* m; \* T( j
" ?+ l2 Q8 \; j1 \9 v8 H( D( F& r公仔箱論壇
5 \* ~7 k0 s H: _! {3 b做法
6 c" i/ @2 ^; ]+ y3 e1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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/ }: I) i" F* ?4 c. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。2 t' N1 Q. W9 S0 f1 b: y- S6 ^
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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貼士：
5 }9 Z3 m8 O/ u9 f1 N4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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